苦菊是什么菜?是不是苣荬菜?
苦菊不是苣荬菜.苦菊是一种分布在南欧以及中国南京等地的菊科、菊苣属的一年生或两年生草本植物,性喜冷凉气候,初夏抽花茎,嫩叶可食,可生食凉拌,适生食、煮食或作汤.中文学名:苦菊.拉丁学名Cichorium endivia L.别称:苦苣、苦菜、狗牙生菜、九芽生菜、苦荬菜.科:菊科.属:菊苣属.种:苦苣.苣荬菜,为桔梗目菊科苦苣菜属植物,多年生草本.中文学名:苣荬菜.拉丁学名:Sonchus arvensis Linn.别称:荬菜、野苦菜、野苦荬、苦葛麻,苦荬菜、取麻菜、苣菜、曲麻菜.
苦菊是什么?
苦菊属菊花的一种,又名苦菜现在市场都有售.价格不贵.都能接受.但是营养价值很高,其做法也极其简单,就是凉拌.按自己喜欢的口味调味即可, 比如::哲头拌…和鲮鱼拌,,都是很好吃的!!
苦菊的作用
苦菊性喜冷凉气候,初夏抽花茎,可生食凉拌,有抗菌、解热、消炎、明目等作用.
苦菊有哪些功效
苦菊具有清热解毒、抗菌、消炎、解热、明目、凉血、止痢等功效.
苦菊生长在哪
苦苣菜原产欧洲,目前世界各国均有分布.在中国除气候和土壤条件极端严酷的高寒草原、草甸、荒漠戈壁和盐漠等地区外,几遍布中国各省区;在国外,主要分布在朝鲜、日本、蒙古、高加索、西伯利亚、中亚及远东地区和东南亚、南亚各国.
苦菊怎么做着吃
凉拌苦菊 食材明细 苦菊适量 大蒜适量 白糖适量 红椒适量 精盐适量 植物油适量 料酒适量 酱油适量 陈醋适量 耗油适量 花椒适量 制作步骤 1. 苦菊洗净,控水备用. 2. 蒜瓣切成小粒,备用. 3. 红椒去籽,切丝. 4. 取干净小碗倒入一汤匙料酒,…
苦菊的做法
苦菊怎么做才好吃,相信很多朋友们对这个问题很感兴趣,下面给大家介绍一下,希望可以帮助到大家.拌苦菊是一道凉拌菜品,主要制作原料为苦菊,花生,盐,这道菜清香细腻,甜蜜可口,做法简单.平底锅烧热,倒油,放入花生,炒熟,去皮,敲碎,苦菊洗净沥干水分备用.掰段,放入碗内,生抽,醋,白糖,香油,鸡精,调成酱汁.将花生碎放入,倒入酱汁,搅拌均匀即可.
苦菊就是蓬蒿菜吗
苦菊不是蓬蒿菜,不过外形有点像.苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品.因其味感甘中略带苦,且有清热解暑之功效,受到广泛的好评.茼蒿莱 一名蓬蒿菜,属菊科植物.李时珍云:“九月份下种,冬季及明年春季采食”茎叶肥嫩,微有篙气,故名商篙.花深黄色,状如小菊花.“
苦菊应该怎么搭配
苦菊的营养价值: 苦菊中含蛋白质,膳食纤维较高,钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全,以及维生素 B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等.此外,还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质. 苦菊的做法: 一、凉拌苦菊 原料:苦菊…
苦菊怎么做好吃图解
凉拌苦菊 原料:苦菊、姜、蒜 调料:盐、鸡精、白糖、米醋、辣椒油、香油 做法:将苦菊择好洗净,过水轻焯控干晾凉,姜蒜切末,加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许,搅拌均匀后装盘即可. 特点:口感甜咸苦酸辣五味杂陈…