白花鱼是哪的特产
千岛湖
白花鱼 可以用来清蒸吗?或者怎么做才比较好吃,请大家指点一下
白花鱼和黄花鱼是一类,肉嫩,可清蒸,做刺身,烫火锅,干炸,清炖……任你怎么做都行~~~~
百花鱼怎么吃
做法【菜名】 百花珍珠鱼 【所属菜系】 全部 【特点】 色洁白如玉.形似珍珠,鲜嫩适口,对老年人尤为适宜. 【原料】桂鱼1尾(约重1000克),鸡蛋清250克,淀粉50克,火腿25克,香菇25克,黄瓜200克,葱、姜、蒜、笋尖、绍酒、精盐、味精各少许,高汤250克、精油500克(实耗100克). 将桂鱼去鳞去腮,挖去五脏,去骨去皮,将鱼肉剁成泥,用蛋清、高汤、淀粉、盐、味精拌匀成茸,把鱼茸抹成酒盅大的圆形片,用香菜、火腿制成百花形.油勺上火加温,用漏勺将鱼茸挤人油锅内,
白花鱼怎么做好吃?
最简单又方便又好吃那就是清蒸. 水烧开了再把鱼放上去7分钟然后把火关了利用余温蒸几分钟.喜欢味道重的再撒点李锦记的蒸鱼专用酱油 清蒸的鱼一点要新鲜,最好是活杀的.
正宗清蒸白花鱼怎么做
用料 白花鱼一条 姜丝 葱 海鲜酱油 盐 料酒 花生油 清蒸白花鱼的做法 白花鱼除鳞去内脏、清洗干净,两面切一字花刀 鱼身抹盐、料酒(肚子里也要抹)、葱、姜腌入味 锅内放水烧开,将腌好的鱼放锅里隔水蒸8分钟 准备葱丝、姜丝 蒸好的鱼倒出汤汁不要,放上葱丝、姜丝 将海鲜酱油倒锅里烧开,浇在鱼身上 锅内放适量花生油烧开,浇在鱼身上即可
白花鱼和百花鱼是一种鱼吗
不是,名字接近而已
百花鱼的介绍
鱼类属于动物性食物,主要提供蛋白质和脂肪给人体.目前在我国已普遍开展养殖,前景广阔.
白花鱼怎么做好吃,清蒸白花鱼的家常做法
主料 白花鱼500g 辅料 姜 适量 葱1根 香菜1棵 油 适量 盐 少量 酱油2匙 步骤1.白花鱼买回清洗干净控干水份2.刀平放在鱼侧面切两刀3.切好就两边分开,中间鱼骨不能切断.4.蒸鱼盘垫上姜片,摆上鱼抹少量盐腌10分钟.5.水开把鱼上锅,尾巴要是太长碰到锅边用片菜叶垫着,蒸好尾巴才会完整,要不然有可能会粘住锅边断掉了.6.盖上盖调中大火煮开蒸6分钟,关火焖3分钟.7.准备葱丝泡水中,葱白切丝,香菜小切段,姜切小粒.8.拿出倒掉汁,撒入姜碎.9.撒入葱白,淋入酱油.10.小锅把油烧至冒烟11.浇在鱼身上12.放上葱丝,香菜即可上桌
百花鱼产地,做法,和营养价值都有哪些
百花鱼营养价值 1、营养相当丰富,据测定人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的,它就含有18种,其中8种氨基酸是人体不能制造的,所以被称之为“必需氨基酸”. 2、据测定至少含有8种维生素:维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等.营养成份,可与牛乳、肉和鱼粉相当.具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用. 3、所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤,使癌细胞失活,另方面能加强维生素E的抗氧化作用. 4、味甘,具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补肾、补脑、提神之功能,对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠有良好的治疗作用.
红烧白花鱼怎么做如何做好吃
锅中加油,放少许盐烧热,放入清理好的白花鱼煎至两面金黄色,在锅的一侧加入葱姜蒜爆香后喷醋,加入海鲜酱油料酒之后加水没过鱼大火烧开,加盐调味,转入小火30分钟.把鱼装盘,鱼汤中加入蒜末香菜末烧开后浇在鱼身上即可.