油麦菜的做法(油麦菜的做法视频)

油麦菜的具体做法

油麦菜的具体做法

●豆豉鲮鱼油麦菜 主料:油麦菜 辅料:豆豉鲮鱼罐头 调料:葱、姜、蒜、鸡精、食用油 做法:1、将油麦菜洗净切成段;2、坐锅点火,待油热后葱姜煸出香味,加入油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒,再倒入蒜末、鸡精即可.特点:色泽翠绿、鱼香味美

油麦菜最简单的做法

油麦菜最简单的做法

蒜蓉油麦菜的做法 1、将油麦菜洗净,沥干水分,切成8厘米左右的段.2、将蒜拍成蒜蓉.3、锅内放入适量的油,待油热,放入蒜蓉爆香.4、向锅内加入油麦菜.5、加入适量的盐,翻炒均匀,盛盘即可.

油麦菜的做法

油麦菜的做法

油麦菜做蒜蓉油麦菜好吃,具体做法如下:用料:油麦菜300g、蒜瓣一头、大葱一段、生抽2勺、蚝油1勺、白砂糖半勺、食盐适量、黑胡椒粉适量、淀粉一勺.步骤:1、油麦菜洗净切段,下锅焯水30秒.2、捞出过冷水,沥干水分摆入盘中.3、所有调料放入小碗中搅拌均匀.4、锅中烧热适量油,放入葱末蒜末,炒至金黄.5、倒入料汁,煮至浓稠.6、煮好的料汁浇到菜上,拌匀即可.7、成品.

油麦菜怎么做好吃 油麦菜的做法大全

食材用料: 油麦菜[图]油麦菜500克相克食物 大蒜[图]大蒜四瓣 姜[图]姜少许相克食物 小米椒两个 油[图]油适量 生抽适量 盐少许 蚝油[图]蚝油少许 菜谱做法: 白灼油麦菜的做法图解11.将油麦菜洗干净备用. 白灼油麦菜的做法图解22.将红椒切成…

油麦菜怎么做好吃

你好,可以做蒜蓉油麦菜很好吃哦,做法如下: 主料:油麦菜300克. 辅料:蒜末20克,花椒10粒,盐4克,味精适量. 做法: 1. 油麦菜择洗干净,切成七八厘米长的段. 2. 将蒜剁成蒜末备用. 3. 锅内放油爆香花椒捞出,放入一些蒜末炸香. 4. 下油麦菜,快速翻炒几下. 5. 炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入,调入盐和味精即可. 小贴士: 油麦菜炒软烂了不好吃,所以宁可欠点火也不能过火. 希望对你有用.

油麦菜的做法大全家常 油麦菜怎么做好吃

材料油麦菜500克,蒜子3、4瓣,盐适量.做法1.把油麦菜洗净折段,蒜子拍碎.2.锅里放适量油烧热,放入蒜子炸香,再放入油麦菜翻炒.3.菜炒熟时放入适量的盐炒均,起锅.

介绍几种油麦菜的做法

最简单的1.蒜蓉油麦菜:一、材料色拉油20克,盐3克,味精2克,白皮大蒜20克 二做法:1.油麦菜择洗干净,切成6~7厘米长的段; 2.油烧热,放入油麦菜,加入味精和盐,炒到油麦菜碧绿关火; 3.放入蒜末,起锅装盘.

油麦菜的做法步骤

油麦菜色泽淡绿、质地脆嫩,内含大量的维生素A、维生素B1、维生素B2以及钙、铁等营养成分,有减肥,助睡眠的功效,简直就是生食蔬菜中的上品,素有“凤尾”之称。由油麦菜炒制而成的菜肴口感极为鲜嫩、具有独特风味,颇受人们的喜爱。油麦菜不仅可以生食,还可以凉拌,也可以蘸着各种调料吃。

今天,我就和大家分享一下蒜蓉油麦菜的家常做法,提到蒜蓉油麦菜,不少人都会说自己炒出来的油麦菜都会发黄,吃起来口感也不清脆。其实想要把油麦菜炒的既有口感又有卖相的话,注意其中的一个小细节就可以了,下面就一起来看看吧。

所需食材:油麦菜、蒜、油、盐

具体步骤:

1.首先把油麦菜切段,然后放在盆里,加一勺食盐,适量清水浸泡10分钟左右;(把油麦菜浸泡在淡盐水里,不仅可以让叶子翠绿鲜嫩,还可以去除菜叶表面残留的农药和微小的虫子)

2.锅中加油,油热之后放入切好的蒜末,爆炒出香味;

3.下入切好的油麦菜快速翻炒;

4.把油麦菜炒至6成软后,加入适量的食盐、鸡精等调味即可。

【小贴士】

(1)喜欢吃辣的话,可以在炒蒜末的同时加入小米椒一同炒制;

(2)把油麦菜炒至断生后即可出锅,炒太久的话,菜叶容易发黄;

(3)最后调味品可以根据个人口味酌情选择添加。

这样一道蒜香浓郁的蒜蓉油麦菜就做好了,蒜香和油麦菜的清香混合在一起,清淡美味又爽口。

油麦菜怎么做好吃,豆豉鲮鱼油麦菜的家常做法

豆豉鲮鱼油麦菜做法和步骤 1.鲮鱼切小块.油麦菜洗净待用.锅子烧水至滚,加少许盐和油.加入油麦菜焯熟,捞出过冷水沥干后,盛入碗中.另起锅加少许油烧热,加入大蒜煎香,倒入上汤烧滚,加入豆豉和鲮鱼,湿淀粉,兜匀后淋在油麦菜上. 2.小贴士:1、豆豉鲮鱼罐头里已含有不少釉脂,炒菜时油的使用酌减.2、油麦菜很易熟,不要煮过了.3、炒熟蔬菜时,滚水里加少许盐和油,更能保持蔬菜青翠. 3.豆豉鲮鱼油麦菜属于经久不衰的创新粤菜.平淡单纯的油麦菜与豆豉鲮鱼罐头结合后,瞬间变得成熟,华丽,耐人寻味.

油麦菜有几种做法?具体的做法

食用方法以生食为主,可以凉拌,也可蘸各种调料.熟食可炒食,可涮食,味道独特.油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜. ●翡翠鲑鱼卷 原料: 1.鲑鱼肉300克,2.油麦菜240克,…