油麦菜有几种吃法
一、清炒油麦菜 材料 油麦菜500克,蒜子3、4瓣,盐适量. 做法 1.把油麦菜洗净折段,蒜子拍碎. 2.锅里放适量油烧热,放入蒜子炸香,再放入油麦菜翻炒. 3.菜炒熟时放入适量的盐炒均,起锅. 二、凉拌油麦菜 材料 油麦菜,蒜泥,芝麻酱,盐,…
油麦菜都有哪些吃法?
原料: 油麦菜300克,蒜末20克. 辅料: 盐、味精各适量. 做法: 准备:油麦菜择洗干净,切成6_7厘米长的段. 快炒:油烧热,放入油麦菜,加入味精和盐,炒到油麦菜碧绿关火,放入蒜末. 油麦菜炒软烂了不好吃,所以宁可欠点火也不能…
油麦菜怎么做最好吃?
蒜泥爆炒,,味道比较好,,我个人是这么认为的
油麦菜怎么吃
蒜蓉油麦菜 材料油麦菜适量,大蒜,葱,蚝油(没有的话可以用老抽代替) 蒜蓉油麦菜的做法 1、大蒜切成蒜蓉,葱切葱花. 2、油烧至8成热,下葱花和部分蒜蓉呛锅,出味后下油麦菜,快速翻炒. 3、然后加入些许蚝油或老抽(如果用老抽…
油麦菜的吃法?
炒着吃!配上少许的大蒜,味道很鲜美!
油麦菜的做法大全 油麦菜怎么做好吃
食材 主料 油麦菜 500g 辅料 泡椒 5个 葱 适量 盐 适量 白醋 蚝油 花生油 适量 姜 适量 蒜末 适量 步骤 1.准备好原材料 2.泡椒切成小段 3.锅里放入适量花生油,烧到八成热 4.放入葱姜蒜,快速翻一下 5.加入泡椒,翻炒出香味 6.放入油麦菜,大火爆炒 7.加入少许盐、蚝油、白醋,翻均匀 8.出锅了 小贴士 一:葱姜蒜末放入迅速翻一下,立即放入泡椒,大火爆香; 二:在油温烧到八九成热的时候,放入油麦菜,大火爆炒; 三:油麦菜要沥干水分; 四:快速翻炒,断生放调料后翻均匀立即出锅
油麦菜怎么烧最好吃啊,告诉我做法步骤,谢谢
提前把油麦菜洗好,主要是要控干水分,有水炒起来就不好吃 1.锅热后倒入油,可多放点油,再放点少许盐防止油外溅 2.可以放蒜蓉爆锅,也可放点豆豉,火不要太大不要糊锅 3.放入较干的油麦菜,倒入酱油、耗油,大火翻炒片刻 4.关火少放点味精 (注意:不要太咸,因为豆豉、酱油、耗油本身就咸,我用的是欣和味达美酱油很好的,推荐给你,用味达美就不用放味精了,因为它本身就很鲜美)
油麦菜怎么吃最有营养
油麦菜的吃法多种多样，一般家庭将它同生菜一样进行烹饪。但是若要把油麦菜做的更加好吃的话，则应该注意以下几点：
油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。
海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。
因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。
对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨、香蕉，以免诱发赤褐斑点。
食用方法以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料。熟食可炒食，可涮食，味道独特。
可以尝试以下做法：
一、蒜泥油麦菜
材料：油麦菜，蒜，盐，花椒面，鸡精。
做法：
1.将摘好的油麦菜洗净，用开水焯稍微一下，捞出后轻轻的攥干水分，切成5cm长的段备用。
2.蒜去皮后拍一下，切成蒜末备用。
3.锅中放油，待油九成热时下入油麦菜并快速爆炒，同时加入花椒面、盐，翻炒均匀。
4.略微翻炒后加入蒜末，翻炒出蒜香后，关火加入鸡精，翻炒均匀就OK啦！
二、麻酱凉拌油麦菜
材料：油麦菜300g，盐1茶匙（5g），芝麻酱1汤匙（15ml），芝麻油1茶匙（5ml），酱油1/2茶匙（3ml），熟芝麻少许。
做法：
1、油麦菜洗净，沥干水分，修整齐后，切段。
2、撒上少许细盐拌匀摊开，整齐摆放于盘内。
3、淋上由芝麻酱、酱油、芝麻油调成的味汁，撒上少许熟白芝麻即成。
三、豆豉鲮鱼油麦菜
材料：油麦菜400克，罐装鲮鱼50克，大葱1根，生姜1小块，大蒜3瓣，淀粉适量，食用油30克，香油1小匙，高汤3小匙，料酒2小匙，豆豉1大匙，精盐2小匙，白糖1小匙，味精0.5小匙。
做法：
1.把油麦菜切成10 厘米长的段，用开水焯熟，装盘；葱、蒜、姜切末。
2.锅中下油，炒香葱、蒜、姜、豆豉，加入高汤及其他调味料，烧开后放入鲮鱼，用水淀粉勾芡，盛出放在油麦菜上，淋入香油即可。
油麦菜怎么做好吃?
材料 1.油麦菜500克.,2.豆豉鲮鱼罐头半盒.,3.葱,姜,蒜,鸡精少许.做法将油麦菜洗净切成4公分左右的段;豆豉鲮鱼切成1公分长的细条.锅中加底油,待油热后葱姜煸出香味,加入油麦菜,快速翻炒,加入少许盐,待油麦菜变色后盛出.锅中放少许油,待5成热时放入豆豉鲮鱼煸炒,炒出香味后倒入油麦菜快速翻炒几下即可起锅装盘.
油麦菜的做法,油麦菜怎么做好吃
步骤1.姜切片2.油麦菜洗干净3.冷水下锅,放入姜片煮开.油麦菜拆断.头部那段先放入煮会4.再放入尾部叶子煮软变色5.加放盐,鸡粉,花生油,拌匀即可