酸豆角怎么腌制好吃
酸豆角制作方法 绝招步骤1、 到市场上购买新鲜的豆角,豆角一定要选用嫩的,否则就不够爽脆.(有豆豆的就是太老了,嘿嘿,人有青春痘就代表年轻,可豆角一但形成了豆粒就证明它已经老了.切记!切记!) 步骤2、 选用一个淹制的容器…
的做法,腌酸豆角怎么做好吃,腌酸豆角的家常做法
食材明细 豆角适量 水适量 青椒适量 白糖适量 盐适量 腌酸豆角的做法步骤 1豆角挑选嫩的,很关键哦,嫩豆角腌了脆脆的,口感很好哈,把豆角的头尾择掉. 2准备一个盆,倒入开水,加入盐,按平时炒菜的量再多放一些,水放凉待用. 3取一…
长酸豆角腌怎么做好吃
用料 长豆角(豇豆)1000g 鲜辣椒(小米辣)7-8个 蒜5瓣 盐20g 步骤 1 洗好的豇豆角晾干切小段备用.(必须说一下食材的选择:细而嫩,又粗又老豇豆影响口感的)注意!全程所有盛装食材器皿无生水:盆、刀具、菜板等.步骤 2 切好的豇豆…
怎么腌酸豆角?
原料:新鲜豆角、长辣椒、盐、水 数量:豆角一把、长辣椒两个、盐三勺、水以可以淹过豆角为准 做法:第一天晚上把水烧开,把洗净的豆角和长辣椒放进开水里烫,直到水冷,捞出豆角和辣椒,空干明水,然后把豆角切成小段,把辣椒切成…
酸豆角的腌制方法,家庭怎样腌制酸豆角
1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿,洗干净,保证无油干燥. 2、新鲜的豆角撕去老筋洗干净,晾干表面的水分. 3、准备一个大的干净的盆,把晾好的豆角放进去,然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了),照着500g豇豆:250g的盐下手吧,然后用盐揉搓豆角至变成翠绿色就可以了. 4、把变成翠绿色的豆角连同盐一起全部放入泡菜坛里,然后浇入凉开水或者是矿泉水,以没过豆角为宜. 5、大概一个星期就可以了.
酸豆角怎么淹才好吃
烧开水放凉加盐,用保鲜膜封好.一个星期就好了.
好吃的快速腌制酸豆角怎么做好吃又简单
主料 豇豆1000g 辅料 盐150g 二锅头 适量 姜 适量 八角 适量 花椒 适量 桂皮 适量 辣椒 适量 清水 适量 步骤 1.准备好豇豆. 2.豇豆用清水漂净. 3.去粗茎,切成长段. 4.锅里水开,放入豇豆煮开,捞出,过凉水沥干. 5.锅里放入大半锅清水,放入姜,辣椒,八角,桂皮,花椒煮开5分钟. 6.放入盐煮开,关火. 7.冷却后放入二锅头. 8.把豇豆放入大盆里, 9.倒入冷却后的卤水. 10.盖上盖,用透明胶布封住,2天后可以吃了.
怎样做酸豆角
1、锅里放水加花椒和盐煮开,放凉.豆角适量,洗净切段,用厨巾吸干水份或者完全晾干(如果有大坛子,整条豆角淹也可以). 2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子,水要没过豆角,但不要加满,尽量占3/4坛子空间,然后加点高度白酒,喜欢吃辣的放点干辣椒,最后用干净的水密封坛口,放置阴凉通风处4–5天. 3、腌好之后.吃的时候加点肉末和蒜末,炒熟再吃.因为是夏天,腌泡菜的时间要短一点,入味就可以,时间久了会烂掉
酸豆角怎么腌
先用一口绝对没有油的锅烧一锅水,烧时放进葱姜花椒干辣椒,多一点没关系,等开了加进海盐,因为海盐味道重,用碘盐的也行,那就要加一整包了开了以后关火把水晾凉,然后倒进泡菜坛,就可以放菜了,胡罗卜,白萝卜,心里美,洋白菜…
酸豆角怎么腌啊?
1. 将豆角洗净,晾干,码整齐放进汤钵或者大瓷盆,倒进刚刚烧开的沸水 2. 加食盐,用重物把豆角压住,水面高出豆角 3. 3~7天后取出豆角(时间因气温变化而改变) 4. 豆角洗净,晾干、切成末,肉末、生姜、大蒜、辣椒等也切成末 5. 将油烧热、翻炒肉末、倒入酸豆角,生姜、大蒜、辣椒末翻炒 6. 约5分钟后,出锅,可以尝尝了!!!