水飞蓟

水飞蓟是一种菊科植物，是中药材和食材。它可以长到0.3至2.0米高，呈锥形外观，最大基底直径约为1.6米。水飞蓟在北半球的六至八月或南半球的十二月至二月开花，花期过后约2-3星期收割。水飞蓟提取物一般而言是对人体安全的，即便是长期食用。水飞蓟对牛、羊有毒。

  • 水飞蓟有哪些药用功效？

    水飞蓟的果实可以入药，中药名为水飞蓟，性凉，味苦，具清热利湿及疏肝利胆功效。

  • 水飞蓟可以作为食物吗？

    水飞蓟可以作为食物，根部可生吃或滚水烫熟后伴牛油享用，或煮至半熟后烤。春天的水飞蓟嫩苗可以割掉根部留在泥土，莖部滚水烫熟后伴牛油上菜。水飞蓟的叶在剪去尖刺后灼熟，可用作菠菜的替代品；也可以作为沙拉配菜生吃。

  • 水飞蓟为什么对牛、羊有毒？

    水飞蓟含有较多的硝酸钾，当反刍动物摄食硝酸钾，动物胃部的细菌会还原硝酸根成为亚硝酸根。亚硝酸根对血红蛋白有很高的亲和力，会结合血红蛋白形成高铁血红蛋白，从而妨碍血液携带氧气，导致动物缺氧。

水飞蓟相册

水飞蓟宾,水飞蓟宾胶囊

2023年03月31日 水飞蓟

水飞蓟宾胶囊功效与作用有哪些? 近年来对水飞蓟宾的研究逐步深入,较多研究者认为可通过制备磷脂复合物来提高其生物