青花菜的家常做法(炒青花菜的家常做法)

青花菜怎么做好吃

青花菜怎么做好吃

用清油和辣椒炒,可以加点肉丝 但是不要加多

青花菜的功效与作用 青花菜怎么做好吃

青花菜的功效与作用 青花菜怎么做好吃

咖哩青花菜做法1.青花菜削去硬梗后切小块,洗净;蒜仁切碎末备用.2.将花椰菜放入滚水中汆烫约2分钟,捞起沥干水分装盘备用.3.热锅倒入沙拉油,以小火爆香蒜末,再加入咖哩粉略炒两下,最后加入水、盐、鸡精粉拌煮至滚开即为咖哩酱汁.4.将作法3的咖哩酱汁直接淋在作法2的青花菜上即可.

花菜怎么做好吃,花菜的吃法

花菜怎么做好吃,花菜的吃法

原料:散花菜、五花肉、

调味料:葱、姜、小干辣椒 八、料酒、盐、胡椒粉、生抽(或酱油)白糖少许

做干煸菜花的菜花最好选择 散花菜,一般市面上的菜花都是那个品种–长得太实诚,几乎像个大铁球,倒是压份量够斤两,可是口感太硬要不就是火候过了就绵软了,加工起来也是茎部的太多需要改刀切片,头部的花太结实也要掰开一些,而这种散花菜其实就是我们小时候最常见的菜花,因为长得个大且散开了的长,所以不占份量在烹调中也不用焯水提前烹饪很容易熟、很容易入味、家常菜谱大全 烹调时间短就口感特别

对了,炒这种菜花,我经过多次试验发现最好用五花肉,这样肉片不老口感好,而且有点肥肉还可以少放油也很香,荤素搭配合理

另外加一点八角、干辣椒调味更是有炖肉的香味提香。

制作方法:

1、把散花菜摘成小朵一定要盐水浸泡十分钟后,沥干水份备用 ,因为散菜花太散有暴露在外面很容易被污染所以用淡盐水消毒,还以把藏在里面的小虫杀出来,年菜 辣椒用剪刀剪成小段,葱姜切片备用

2、切好的肉片淋入少量生抽入一些底味、五花肉不好切可以在冰箱里冷冻一小时再切就得心应手了,

3、锅内倒入油,五成热后放葱姜、大料煸炒出香味,再放入辣椒,出香味也不容易糊

4、放入五花肉片煸炒

5、五花肉一定要煸炒变色,出香味,还要微微卷成小坑,渗出油脂了再趁热放入少许酱油烹出香味。

6、肉汤滚开冒泡可以烹入少许料酒,这时候就可以放入菜花,

7、一直保持大火煸炒,加入生抽、糖、胡椒粉翻炒(生抽、有咸味所以不必再加太多盐)至菜花塌秧入味即可关火出锅装盘这样干煸出来的菜花,五花肉特香,菜花干香爽脆特别适合下饭,在家做这道菜其实一点不难,还能保证食材新鲜,关键是咱在家做量大啊,每次去饭馆点,咱不说味儿怎么样,但就这量,大量的边角料,从里面星星点点挑出几个菜花就不容易!

清炒花菜怎么做好吃,清炒花菜的家常做法

清炒花菜 食材明细 花菜1棵 葱适量 姜适量 蒜适量 辣酱1勺 清淡口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 清炒花菜的做法步骤1 花菜掰成小朵,放沸水中汆2分钟,捞出沥干备用.2 热锅爆香葱姜.3 倒入花菜翻炒.4 倒入1勺辣酱和小葱.5 翻炒均匀,加盐,味精.

西兰花的家常做法的家常做法大全怎么做好吃视频

食材明细 鸡蛋 2个 番茄 2个 西兰花 1朵 食用油 适量 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 西兰花番茄鸡蛋汤的做法步骤 西兰花番茄鸡蛋汤的做法步骤:1 1食材集合. 西兰花番茄鸡蛋汤的做法步骤:2 2西兰花掰成小朵洗干…

家常花菜的做法有哪些值得推荐?

1、干煸孜然花菜

花菜用淡盐水浸泡10分钟洗净,掰成小朵。

朝天椒、蒜切片,姜切末,香葱切小段。

锅置火上适量油烧至6成热,放入花菜炒至边缘微焦,盛出。

锅留底油,大火加热,煸香朝天椒、花椒、姜末、蒜片。

放入花菜马上烹料酒,加生抽翻炒均匀。

撒上孜然粒、香葱段煸炒至出香味即可。

2、双花蝴蝶虾

将基围虾去头去皮, 用刀从虾背上剥开。

去掉虾线后,在中间划一小口,将虾尾从洞中穿出。

处理好的虾仁中加入姜片,蛋清,生粉,料酒,胡椒和盐。

混合均匀后腌制五分钟。

花菜怎么做好吃 百变花菜的6种做法

一、【干煸花菜】 1、花菜用淡盐水浸泡10分钟洗净,掰成小朵; 2、朝天椒、蒜切片,姜切末,香葱切小段; 3、锅置火上适量油烧至6成热,放入花菜炒至边缘微焦,盛出; 4、锅留底油,大火加热,煸香朝天椒、花椒、姜末、蒜片; 5、…

绿色的西兰花该怎么做才最好吃?

清炒西兰花 原料:西兰花400克,油少许. 调味料:蒜瓣3个,盐半茶匙,高汤精小半茶匙,淀粉2茶匙,水小半碗. 制作方法 1、西兰花去掉硬茎,切小块,清洗1~2次,浸泡半个小时,再洗一下.蒜瓣拍碎备用. 2、锅中加入两汤匙油中火烧热,爆香蒜蓉,加入洗净的西兰花,迅速翻炒,使其表面裹上油,变成鲜绿色. 3、加入两汤匙水用中火煮两分钟左右,加入盐及高汤精拌匀,最后调入淀粉水,改大火炒匀即可. 适合人群:1岁以上的宝宝 温馨提示:直接炒西兰花,炒出来口感清脆.如果喜欢吃软点的,可将西兰花用开水焯一下,再炒制.

西兰花怎么做好吃

西兰花素鸡马蹄冬菇汤的做法详细介绍 菜系及功效:减肥菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮西兰花素鸡马蹄冬菇汤的制作材料: 主料:素鸡200克,荸荠240克,西兰花240克,红萝卜50克,香菇(干)50克 …

家常西兰花怎么做好吃

主料西兰花250g番茄1个蒜子1个 辅料盐适量鸡精适量 步骤 蘸酱西兰花的做法步骤11.材料准备 蘸酱西兰花的做法步骤22.西兰花切块用水冲洗干净 蘸酱西兰花的做法步骤33.锅中入水 烧开 蘸酱西兰花的做法步骤44.放入西兰花焯熟 蘸酱西兰花的做法步骤55.捞出过凉水 不过凉水会变色 蘸酱西兰花的做法步骤66.蒜子切粒 炒香 蘸酱西兰花的做法步骤77.放入切好的西红柿粒 炒成番茄酱 蘸酱西兰花的做法步骤88.出锅放少许盐 少许味精即可