芡实糕的做法(芡实糕的做法大全图解)

芡实糕的做法视频

芡实糕的做法视频

配料: 搅糖25公斤 糕粉25公斤 芡实粉0.9公斤。

做法:

1.称料:以每盆成品1.4公斤计算,称取搅糖0.7公斤、糕粉0.7公斤、芡实粉25克。

2.擦糕:将搅糖、糕粉、芡实粉在案台上混合揉擦,擦至滋润时,用60眼筛过筛,成糕坯粉(不宜过分揉擦,防止擦胀)。

3.装盆、开切:用35×36厘米的盆框套上盆底,将擦好的糕坯粉装入盆内,用手刨匀,再用铁梳刮平,铜压子轻轻压紧(不宜过紧)开成5×9厘米长方块形。取出盆框,放置约1小时(使糕粉涨润凝结),再用彩印纸逐封包装,即为成品。

芡实糕的做法 好吃的芡实糕居然有怎么多功效

芡实糕的做法 好吃的芡实糕居然有怎么多功效

杨先生的芡实糕,推荐桂花味,比原味的甜!超级顶饱,糕点类,据说蒸一下更好吃.没试过,我是直接开袋吃 2阿努干肉奶茶.一直都很喜欢在网上买这种咸味的蒙古奶茶,自己配肉干,黄油之类的在家自己做,但是携带很不方便,直到现在找到了这种便携方便的奶茶.如果你喜欢,那么建议自己配件在家里自己做的,实在上班或者想带出去吃,那么这种,很方便哦.自己在家做成本低一点.然后快递很暴力,其实盒子基本都坏了.但是作为个吃货,我觉得好吃就可以了

芡实糕的做法 芡实糕怎么吃

芡实糕的做法 芡实糕怎么吃

主料 芡实300g 糯米粉100g 细白糖30g 水200ml 糖粉(或熟糯米粉)适量 芡实糕的做法步骤1. 芡实在水里泡上两天,煮熟,晒干(正好现在是冬天,我放到暖气上一天就干了),用料理机打成粉.2. 将芡实粉、糯米粉、细砂糖搅拌均用.3. 加入水,倒在容器里压实,要尽量压实,这样做出来的芡实糕才够紧实.4. 入蒸锅大火蒸制15分钟,在案板上铺一层糖粉(或熟糯米粉),切块.5. 锵锵~放凉后撒上糖粉就可以享用啦

想学习正宗的芡实糕的做法,就是西塘卖的那些,网上的感觉都不完全对,有谁有教程吗?

材料材料圆糯米1杯,芡实75克调味料水8杯,冰糖75克做法1、圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火先煮10分钟….

芡实糕怎么个吃法 芡实糕的功效与做法

芡实糕的做法介绍【原料】鲜芡实1000克 糯米粉250克 白糖适量.压成团,蒸制而成.【制作】1.热加工:选用七、八月份新鲜芡实,放入锅内加水煮熟后,去壳2.晾干,研粉,同糯米粉、白糖一起加水拌和均匀,揉成面团,然后如常法做成芡实糕,蒸熟即可.3.冷加工:先把芡实和糯米膨化粉碎放着待用,要吃的时候用绵白糖和纯净水加芡实粉和匀喜欢口味就加点干桂花压实夏天过10分钟左右就可以用刀切了.【用法】每日早晚当点心,温热食用2~3块,连用5~7天.【功效】补脾,益肾,固涩.适用于小儿慢性脾虚腹泻、肾虚遗尿.【宜忌】感冒发热期间暂停用.