露草怎么食用方法(露草怎么吃)

露草(花蔓草)食用方法具体有几种

露草(花蔓草)食用方法具体有几种

我用来做汤,效果极好。有植物的特有清香。

少许油,热了,加葱丝,加水约500毫升,热开了,加切片的西红柿,加胡椒和盐少许,煮到西红柿软了,有少许色入汤,打入搅好的鸡蛋,再加入露草嫩叶约一把,稍煮出锅。红、黄、绿三色,自然的香,微酸,入口轻柔滑润,冬天里再好不过了。

甘露子怎么做着吃

甘露子怎么做着吃

别名:宝塔菜。甘露子,银条地蚕,草石蚕

小提示:每餐50克

甜酱八宝菜的做法

1.先将腌好的各种原料加工成不同形状;

2.再用清水撒盐24小时,捞出后压榨出60%的水;

3.尔后入缸酱制,15~20天即成。

酱八宝菜的做法

把咸苤蓝切成梅花形棱块,豆角切成一扁指长,其他菜切成小片,方丁,细丝等花样(如没有预先腌成的咸菜苤可用鲜菜,但需放入盐水中腌20天后再用),在冷水中泡4小时后捞出,控去水分,再把姜丝,花生仁等拌入,装入白布袋内,扎好口,放入酱缸内,酱腌10天即可食用。

酱银条的做法

1.银条又称地笋,地藕,地参,生于华北,东北地区,系泽兰的地下根茎,肉质脆嫩,稍有纤维,将腌制好的银条菜放入清水中,撤盐24小时,沥水。

2.沥干表面水分银条菜,分装三四只酱袋内,扎好袋口,下入酱缸酱制。每天翻动2次,隔5天取出摊晾1次,15天即成。百花串酱菜的做法

酱制方法俗称五走法:

1.一走:将原料削好洗干净剔去纤维粗筋(如豇豆头等),切成条状或片状,以浓度5%盐水进行浸泡5天,浸出原料中的原液。

2.二走:原料处理后,约100千克菜入缸,用100千克酱油泡5天。

3.三走:二缸翻入三缸再泡5天(用原酱油)。

4.四走:三缸翻入四缸泡5天,用原酱油,即为半成品。以上前四走统称随缸,也就是我们常说的倒缸。

5.从第四缸取出,放入料缸,再泡7天,即为成品。

6.随缸的作用是将原料中的自含水分逐步浸出吸收咸味,并生成脆性。

7.料缸主要作用是形成香味,甜味,鲜味并浸入药性。主要用的香料和中草药物有:花椒,胡椒,八角,蔻仁,公丁,小茴香,山柰,草果,桂皮,桂仁,藿香,草香,苏麻,桐花,瓜蒌仁,西仁,党参,当归川芎,杏仁,芯极,香松,救驾,甘草,芯松,青果,交香,红,白牡丹环草,孔兰,银兰,白兰,香花,芍叶,金瓜,瓜片,香蕉片,橘皮等。

具体方法是:将香料碾成末,以纱布包裹与菜同泡,再撒一些蒿枝,苏麻杆,阴苞谷,并加以适量红糖,白糖,冰糖,以增加甜味,再加入少量味精以增加鲜味。各香料的用量一般在3-5克即可。

螺丝菜相关介绍:

别名:宝塔菜甘露子,银条地蚕,草石蚕

小提示:每餐50克

露草怎么养 露草的栽培养殖方法

露草怎么养 露草的栽培养殖方法

露草繁殖】播种,扦插,分株.(1)播种:早春于室内进行盆播,发芽适温为20~25°C,播 后1〜2周发芽.(2)扦插:春、秋季进行.剪取健壮充实的枝梢,插穗长短 要求不严.接穗制作后,置凉爽干燥处1天左右,待剪口干燥后 插于插床.插后喷水并给予半阴条件,以后保持基质稍湿润的状 态,经10~15天可生根,很容易成活.(3)分株:常在春、秋时进行.

荨麻草的食用方法

首先,要选择鲜嫩的荨麻嫩叶,在摘的时候要小心,顺着叶片的方向摘,手背和手臂不要触碰到叶片,以免被蛰伤.也可以带上手套.摘回来的荨麻先用清水冲洗一遍,然后烧开水焯烫3-5分钟,然后放入清水中冷却浸泡.一小时后捞出荨麻叶,拧干是水分,然后条状装入盘中.加精盐、香油、鸡精,拌匀后即可食用.也可以根据个人口味加入姜末、蒜蓉等调料.经开水焯烫后的荨麻柔软翠绿,再也没了平日威风凛凛的样子,夹一筷子放进嘴里,一股清新的气息充盈着口腔味蕾,爽口极了.荨麻食用方法多样,除了凉拌,你还可以把它开水焯烫后素炒、做汤或者做馅食用,味道都是非常鲜美的.荨麻的种子还可以用来榨油,同样具有强身健体的功效.

苜宿草怎么吃

苜蓿的食用方法

苜蓿的吃法,当然以新鲜为最佳,而且味亦隽美,因为新鲜的苜蓿,四季皆有,即使在寒冷季节,亦有出产,不过由於气候和土地的关系,有时产品极嫩,有时极老,患者不妨常用此佐膳,可以防止出血。用盐渍制的「腌金花菜」,功效相等。

1.将苜蓿拣去老梗黄叶洗净后,用旺火重油炒食味极鲜嫩。

2.上海菜馆有生煸草头供应,是摘除茎梗,完全用苜蓿叶炒成的,所以特别鲜嫩,售价稍昂。

3.苜蓿冷吃,别有风味,草头的汁液,比其他蔬菜更清凉可口。

凉食苜蓿:北方,如山东各地,于农历二月上旬摘其叶茎的前三四节,清水冲洗干净后,开水焯熟,再入凉水浸泡十余分钟以增其鲜,而后可双手轻搓去除部分汁液。备小葱花、姜丝,热油浇过后加食盐、凉拌醋及蒜泥等调味品,调匀入味后既可食用。味鲜美,爽口清脾,是家庭餐桌上很好的一道小菜儿,用来下酒亦出其佳效。

注意:因属渗利之品,故不宜久食多食。