龙舌兰酒(龙舌兰酒怎么喝)

龙舌兰酒是什么酒

龙舌兰酒是什么酒

是以龙舌兰(agave)为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。龙舌兰酒常常用来当作基酒调制各种鸡尾酒,常见的鸡尾酒有特基拉日出、斗牛士、霜冻玛格丽特等。

西元三世纪时,居住于中美洲地区的印第安文明早已发现发酵酿酒的技术,他们取用生活里面任何可以得到的糖份来源来造酒,含糖分不低又多汁的龙舌兰,很自然而然地成为造酒的原料。以龙舌兰汁经发酵后制造出来的Pulque酒。

扩展资料:

制作过程

龙舌兰植物要经过12年才能成熟,龙舌兰酒制造业者把成熟后龙舌兰外层的叶子砍掉取其中心部位(Pinal)(即凤梨之意),这种布满刺状的果实,最重可达一百五十磅,果子里充满香甜、黏稠的汁液,然后再把它放入炉中蒸煮,这样作为的是浓缩甜汁,并且把淀粉转换成糖类。

经煮过的Pina再送到另一机器挤压成汁发酵,果汁发酵达酒精度八十度即开始蒸馏。龙舌兰酒在铜制单式蒸馏中蒸馏二次,未经过木桶成熟的酒,透明无色,称为 WhiteTequila,味道较呛,另一种Gold Tequila,因淡琥珀色而得名,通常在橡木桶中至少贮存一年,味道与白兰地近似。

参考资料来源:搜狗百科-龙舌兰酒

什么是龙舌兰酒?

什么是龙舌兰酒?

龙舌兰酒又称“特基拉酒”,是墨西哥的特产,被称为墨西哥的灵魂.特基拉是墨西哥的一个小镇,此酒以产地得名.特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒,是因为此酒的原料很特别,以龙舌兰(agave…

回答十种属于龙舌兰酒的牌子

回答十种属于龙舌兰酒的牌子

金豪帅龙舌兰酒 懒虫龙舌兰酒 白金武士龙舌兰酒 SAUZA (Silver)索查龙舌兰酒 SAUZA (Gold)金屑龙舌兰酒 OLMECA (Silver)银屑龙舌兰酒 如墨西哥日出(Tequila Sunrise)、玛格丽特(Margarite)深受广大消费者喜爱.其名品有:凯尔弗(Cuervo)、斗牛士(EI Toro)、索查(Sauza)、欧雷(O1e)、玛丽亚西(Mariachi)、特基拉安乔(Tequila Aneio).

龙舌兰酒怎么样啊?口感如何?

个人觉得是比较好喝的酒,昨晚还喝了,不过喝挂了=.=40°先倒一shot杯的Tequila.沾点盐 放入口中一口喝完Tequila最后咬一片柠檬这样喝超爽的哦 楼主可以试试、

世界八大基酒龙舌兰酒的资料?

龙舌兰酒又称“特基拉酒”,是墨西哥的特产,被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇,此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒,是因为此酒的原料很特别,以龙舌兰为原料。

龙舌兰酒制造业者把外层的叶子砍掉取其中心部位(即凤梨之意),这种布满刺状的果实,酷似巨大的凤梨,最重可达一百五十磅,果子里充满香甜、黏稠的汁液。然后再把它放入炉中蒸煮,这样做为的是浓缩甜汁,并且把淀粉转换成糖类。经煮过的Pina再送到另一机器挤压成汁发酵。 果汁发酵达酒精度八十度即开始蒸馏。龙舌兰酒在铜制单式蒸馏中蒸馏二次,未经过木桶成熟的酒,透明无色,称为 WhiteTequila,味道较呛;另一种Gold Tequila,因淡琥珀色而得名,通常在橡木桶中至少贮存一定,味道与白兰地近似。

当龙兰汁经过发酵过程后,制造出来的是酒精度约在5%到7%之间、类似啤酒般的发酵酒。传统酒厂会以铜制的壶式蒸馏器进行两次蒸馏,现代酒厂则使用不锈钢制的连续蒸馏器,初次的蒸馏耗时一个半到两个小时,制造出来的酒其酒精度约在20%上下。第二次的蒸馏耗时三到四小时,制造出的酒,拥有约55%的酒精度。原则上每一批次的蒸馏都被分为头中尾三部分,初期蒸馏出来的产物酒精度较高但含有太多醋醛(Aldehydes),因此通常会被丢弃。中间部分是品质最好的,也是收集起来作为产品的主要部分。至于蒸馏到末尾时产物里面的酒精与风味已经开始减少,部分酒厂会将其收集其来加入下一批次的原料里在蒸馏,其他酒厂则是直接将其抛弃。有少数强调高品质的酒厂,会费工地使用三次蒸馏来制造Tequila,但太多次的蒸馏往往会减弱产品的风味,因此其必要性常受到品酒专家的质疑。相比之下,大部分的Mezcal都只进行一次的蒸馏,虽然少数高级品会采二次蒸馏。从开始的龙舌兰采收到制造出成品,大约每7公斤的龙舌兰心,才制造得出1升的酒。

参考资料:http://cq.qq.com/a/20070810/000328_5.htm

那种龙舌兰酒最受欢迎?最普遍?

楼主,价格在100块左右的龙舌兰酒有很多,也可以说大陆地区的几乎所有龙舌兰价格也就100块左右。 “豪帅”是世界上最大龙舌兰酒厂,也是历史最悠久的之一,大陆地区市场占有率也是最高的。分为金和银两种,“金”是在橡木桶中陈年比较长的,香味更浓郁。“银”(无色透明)是陈年比较短的,大概3年以下,口味比较劲道。 其它比较常见的还有:雷博士(金、银) 欧米伽(金、银) 懒虫(金、银) 金奇峰(金、银) 欧雷(金、银) 价格都是100左右 绝对伏特加也是目前很流行的一个伏特加牌子,特别迎合年轻人的心理,包装精致,广告很有创意,而且口味也非常多。原味的没什么好说的,是最常见的一款,说实话所有伏特加(原味)的味道都差不多,至少普通消费者从口感上是分不出优劣的。 楼主如果要喝伏特加,我个人推荐: 梅子味的,搭配橙汁喝。 香草味的,搭配汤力水喝。 苹果梨味的,搭配复合型果汁喝,比如果缤纷、农夫果园等。