菊花脑吃了有什么好处?
花脑以嫩茎、叶供食用,可炒食或汤食.菊花脑营养丰富,含有多种人体必须氨基酸,而且比例与人体吸收的比例相一致,还含有丰富的微量元素,特别是硒的含量.维生素A、维生素E及维生素B的含量也很高.此外,菊花脑还含有黄酮类和挥发油等芳香物质,有特殊的芳香味,对病原微生物有较强的抑制作用.菊花脑也具有药用价值,有清热解毒、调中开胃、降血压、血酯的功效.
菊花脑的作用和功效?
【性味】甘、凉、无毒.含蛋白质、糖类、脂肪、维生素(B1、C)、黄酮、挥发油等.有清热凉血、调中开胃、清热解毒、降血压功效.适用于胃热心烦、便秘口苦、头痛目赤等症. 【注】菊花脑,或呼菊花郎,是野菊花的近缘植物,药效相似,春采摘嫩苗作菜蔬.