韭黄的做法(韭黄的做法大全家常)

韭黄的做法

韭黄的做法

韭黄炒肉丝原料:韭黄200克、猪肉100克、蒜、韭黄炒肉丝头3瓣、青辣椒1只、盐1/6汤匙、鸡蛋清1只、料酒1/2汤匙、油5汤匙、盐1/5汤匙、鸡粉1/2汤匙、料酒1/2汤匙、芝麻油1汤匙.做法:1.猪肉洗净切成丝,加1/6汤匙盐、1/2汤匙料酒和1只鸡蛋清拌匀腌制15分钟.2.韭黄洗净切段,将韭黄头跟韭黄尾分开;青辣椒切成丝;蒜头拍扁去衣,剁成蓉.3.锅内烧热2汤匙油,放入腌好的肉丝炒散,洒入1汤匙清水炒至肉色发白,便可捞起待用.4.添3汤匙油下锅,爆香蒜蓉和辣椒丝,倒入韭黄头炒30秒,再放入肉丝和韭黄尾,快炒至韭黄变软.5.加1/5汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1/2汤匙料酒和1汤匙芝麻油翻炒均匀,即可上桌.

韭黄炒蛋的做法

韭黄炒蛋的做法

这道菜很简单啊!我想你是第一次下厨吧?没经验吧?想要详细做法吧?好嘞!听着:1.将2、3个鸡蛋,在碗中用筷子打散,加上 一点料酒和水;2.热锅倒油,用手放在油锅上方感觉到热 了,放鸡蛋,待稍成型时,不断翻炒至完 全凝固,乘出;3.锅中再放油烧热,发放如韭黄,大火翻炒 俩下,放入炒好的鸡蛋再翻炒两下,放入 调料(两勺盐、一勺糖,一勺味精), 再炒两下,乘出.记住:一定要大火快炒,只炒两下.应该很简单吧,祝你做的成功,吃的愉快!

韭黄炒肉丝的做法步骤图,韭黄炒肉丝怎么做

韭黄炒肉丝的做法步骤图,韭黄炒肉丝怎么做

食材

主料

韭黄

300g

猪瘦肉

200g

辅料

适量g

适量g

豆瓣酱

1小勺

步骤

1.所有材料准备好。猪肉也可以换成鸡胸

2.韭黄洗净切段,把叶子放盘子下面,叶子比较容易熟,可以晚一些放。

3.瘦肉切丝,放入淀粉和豆瓣酱食盐一起抓匀备用。盐可以少放一些,后面起锅再放一些比较好,这样韭黄也有咸味。

4.姜蒜切好备用。

5.热锅凉油,油温7成时,放入姜蒜爆香,注意会溅油。当我们闻到蒜香味时,就可以放入肉丝了。

6.放入肉丝,不要急着翻,待最下面的肉丝变熟,开始快速翻炒。

7.炒到肉丝都熟了,转在盘中待用。锅里面留底油,锅里留底油,可以减少油脂摄入量,现在我们都是要吃得健康。

8.放入韭黄翻炒,炒到韭黄变熟,我们就要准备放入刚刚炒好的肉丝

9.把我们刚刚炒好的肉丝翻入,翻炒均匀,关火,放入适量食盐调味即可。我炒好后尝过了,不用放食盐了。这个可以根据自己的口味调整,但是总体来说,我们还是口味清淡一点好。

10.成品图。

小贴士

韭黄提前用清水泡泡,一样的,去除农药残留,我们还是要爱惜自己的生命。

韭菜黄炒鸡蛋的做法如何

材料

韭黄,鸡蛋2个,料酒,盐

做法

1.把韭黄切小段,打入两个鸡蛋,加料酒和盐(炒鸡蛋是不用放味精的)打匀。

2.起油锅,倒入蛋液,等一面凝固后,翻过来煎熟就OK啦!

材料

鸡蛋2个,韭黄,姜,蒜,盐,鸡精,料酒,胡椒粉,油,麻油

做法

1.韭黄洗干净切段备用,姜蒜切碎、鸡蛋加入3大匙水、适量的盐、鸡精、料酒、胡椒粉、油、麻油搅拌均匀备用、

2.姜、蒜爆香油锅、下韭黄爆炒片刻后倒入鸡蛋慢慢正反面半煎半炒熟透即可。

材料

韭黄200克,鸡蛋2个,盐适量,食用油适量

做法

1.鸡蛋去壳,放碗里搅散,加盐调味

2.锅中倒油,倒入搅散的鸡蛋液炒好,用铲子切小块装盘

3.锅中倒油,快速翻炒韭黄,再倒入炒好的鸡蛋,翻炒2分钟,盐调味出锅

材料

韭黄200克,鸡蛋三只.

做法

1. 韭黄洗净切成断备用.鸡蛋打散加入适量的盐、味精、黄酒、水30ml拌匀备用。

2. 锅内放入适量的食油,开大火,锅热后倒入韭黄翻炒几下,加入蛋液快速翻炒。

3. 要翻炒到蛋液熟即可。