韭黄炒蛋怎么做?(韭黄炒蛋怎么做好吃)

韭黄炒鸡蛋怎么做

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主料:鸡蛋4个、韭黄400克

辅料:蚝油一勺、盐适量、植物油适量、胡萝卜少许、白胡椒粉少许

1.鸡蛋磕入盆内,加盐跟白胡椒粉搅散。

2.炒熟备用。

3.锅内加入植物油热锅,先加入胡萝卜丝炸香。

4.然后加入韭黄大火翻炒,再加入鸡蛋,少许盐,炒匀。

5.韭黄炒鸡蛋成品图

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主料 韭黄300克 鸡蛋3个 辅料 油60克 盐1小勺 鸡精适量 胡椒粉适量 韭黄炒鸡蛋的做法步骤1. 韭黄洗净切成半寸长左右的小段;2. 鸡蛋打散,加入半勺盐、适量鸡精搅打均匀;3. 炒锅入油烧至八成热,下入韭黄爆香,然后加入半勺盐炒至韭黄微微出水;4. 倒入蛋液;5. 快速翻炒均匀至鸡蛋熟透;6. 最后加入少量胡椒粉翻炒均匀即可关火装盘.

炒韭黄做法大全家常

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韭黄是韭菜通过培土、遮光覆盖等措施,在不见光的环境下经软化栽培后生产的黄化韭菜。韭黄以幼嫩的叶供人们食用,不但营养丰富,还具有一定的食疗保健作用,因此为人们所喜爱。在生活中很多人都喜欢吃韭黄炒蛋,这道菜很下饭。而且营养价值也比较高,下面给大家介绍韭黄炒鸡蛋的做法:

我准备的主要食材有:韭菜,切段备用,土鸡蛋三个。打碎搅均匀备用。食用油及盐适量。详细请看如下:

1, 将从市场买回来的韭黄清洗干净,切小段备用

2,鸡蛋磕入碗里,加一点点水及细盐搅均

3,热锅倒入适量食用油,先将韭黄倒入中火炒软

4,炒软之后,接着将韭黄倒入,调适理盐味,也一样中火翻炒均匀

5,看七分熟之后,轻轻倒入鸡蛋液。调中火不要翻动,等鸡蛋慢慢渗透到韭黄中去

6,轻轻翻炒几下就可以出盘了。这样香喷喷的韭黄炒蛋就做好了

这款家常韭黄炒蛋做法比较简单,因为我们是做给自己或家人吃的,尽量少放些食用香料或食用香精,吃多对身体不好。家常菜尽量是配些新鲜自然生长的配料就好。

韭菜炒鸡蛋的做法?

1、韭菜半斤洗净,切成2厘米左右的段装盘备用。

2、鸡蛋2个,磕在碗里搅拌均匀备用。

3、炒锅放油(比平时炒菜多放一点),油温7成热放入蛋液,将鸡蛋炒成块状,迅速放入韭菜,翻炒几下后,放入少许食用盐,立即出锅,装盘即可。(韭菜要大火快炒,要不就老了)