金银花茶的功效与作用及副作用(金银花的功效与作用及副作用)

喝金银花茶的好处和坏处

喝金银花茶的好处和坏处

金银花茶

金银花,初开时白色,后逐渐转变为黄色,故此得名。其花色秀丽,清香宜人,是一味甘凉药,主要功能是清热解毒。据《植物名实图考》记载“吴中暑月,以花入茶饮之,茶肆以新贩到金银为贵。”

市场上的金银花茶有两种,一种是鲜金银花与少量绿茶拼和,按花茶工艺窖制而成;另一种是用烘干或晒干的金银花干与绿茶拼和而成。现代人饮金银花茶已形成风气,它已成为人们日常生活中必不可少的常备茶饮,是清热解暑的首选饮品

金银花系名贵中药,有“中药抗生素”、“绿色抗菌素”之称,具有清热解毒、抗菌消炎、通经活血等功能;除药用外,也是食品、饮料、化妆品的重要原料;此外还可用于城市园林绿化,作为盆栽花卉,有很强的观赏性。

金银花茶所含绿原酸的生物活性,能促进人体新陈代谢、调节人体功能、提高免疫力。其气芳郁而味甘,开胃宽中,活血化淤,解毒消炎,以之代茶,尤能解暑;其汤色翠绿透亮,闻之气味芬芳,饮之心舒肺爽,是防暑降温饮料中的佳品;金银花茶还能止渴、明目、除痰利尿、保护心血管,对糖尿病、高血压、慢性肝炎均有显著疗效。

以金银花作窨茶的香料,最近年来由湖北咸宁县所首创。金银花又名“银花”,古书曰“朝为金而暮为银”,所以金银花又叫做双花、二花、鸳鸯花,因其根系发达,凌冬不调,所以又被称为“忍冬花”。金银花的品种较多,常见的有红金银花、黄脉金银花和白金银花等,其中香气以白金银花最佳。白金银花初开时为纯白色,翌日变为黄色,香气逐渐散失,所以用来窨制花茶的花以开花当天采摘的最好。

金银花茶外形条索紧细匀直,色泽灰绿光润,冲泡后香气青春隽永,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀柔软,滋味醇厚甘爽。