芥菜疙瘩怎么腌好吃(芥菜疙瘩怎么腌好吃又脆)

芥菜疙瘩丝怎么腌才好吃

芥菜疙瘩丝怎么腌才好吃

原料 芥菜疙瘩 方法 用清水将芥菜疙瘩洗净; 洗干净就开始切丝吧,这可是个力气活,看看这满满一大盆吧,切完了手腕都是酸的; 将切好的芥菜丝晾晒一天; 把花生米炒干,去掉外皮; 花椒、大料和醋熬开,晾凉备用,不需要太多,只要能把芥菜丝拌匀就行了; 准备工作完成,开始腌芥菜丝.首先先用盐把晾晒好的芥菜丝拌匀; 再把熬好的料水撒入芥菜丝中; 再放入花生米,拌匀; 拌好之后,接下来就可以装罐了; 把芥菜丝放入土陶罐中,装满,用手尽量将其压瓷实; 用保鲜膜把罐子密封好,开始等吧,两三天后就可食用了.

如何腌制芥菜疙瘩

如何腌制芥菜疙瘩

是整个的还是芥菜丝呀,如果是丝我会:把芥菜洗净,切丝,然后用白醋、糖、盐拌好,放到瓶子里,两天,就可以吃了.很辣噢!

芥菜疙瘩整个怎么淹好吃

芥菜疙瘩整个怎么淹好吃

一、凉拌 1、疙瘩洗净,切丝,粗细可以根据个人喜好,但要尽量均匀,这样看着舒服. 2、将辣椒油、味精、香油、酱油、芝麻放入,搅拌均匀,30分后美味的凉拌疙瘩丝就可食用了. 可以卷上东北的干豆腐,或薄饼吃,也可以做下饭的小咸菜,味道那就绝了.麻、辣、脆、咸、香,还不来尝尝? 二炒肉丝 1、牛肉切丝,疙瘩切丝,二丝要切得细一些,这样容易入味. 2、葱花爆油锅,下肉丝煸炒,放入姜粉、花椒粉,小火炖3分,放入疙瘩丝继续炒,直到疙瘩丝变色,发软放入味精,起锅.一盆味美价廉的小菜上桌了.

芥菜疙瘩腌制方法

芥菜腌制方法 1、先将芥菜洗干净,再将菜晾干,没有生水. 2、将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干,没有生水. 3、将芥菜切丝. 4、切姜末、辣椒. 5、用干净油炒,油量可以比炒菜略多一些. 6、油热后:放花椒出味、放大料翻炒后放姜末、辣椒出味放盐(别太咸)、放醋,根据汁的多少放菜丝翻炒四到五分钟趁热放入缸内. 放至于阳台,当天不加盖,第二天密封好

怎样腌芥菜疙瘩

做法一:(芥菜的本味,略带些特有的苦味,吃的时候可以放点味极鲜酱油拌一下,味道更好) 主料:芥菜5斤 拌料: 盐3两细红辣椒粉1.5两植物油2两白糖2两大蒜末3两(大约3头) 白米醋3两 味精1两(不喜欢可以不放,我也没放) 做法…

的腌制方法,怎么腌芥菜疙瘩

1.洗净 2.烧开水 3.加农家小烧白酒目的是杀死水、容器、芥菜嘎达中的杂菌不让它在腌制过程中发霉. 4.加一袋盐.目的也是抑制杂菌生长. 5.将烧开的白开水混入酒、盐,倒入缸中,趁热倒入洗好的芥菜疙瘩(目的也是灭芥菜疙瘩表面的杂…

如何腌芥菜疙瘩

1.芥菜处理后洗净空干水分,切花刀2.按10斤芥菜1.5斤二盐的比例熬制盐水凉透后,放入洗净空干的芥菜,容器最好用腌咸菜的坛子3.每两三天翻动一次,为的是盐水腌制的均匀,10天左右捞出,空净盐水待用4.根据自己的口味,加点调料把酱油和面酱或黄酱加热煮透后晾凉5,用凉透的酱油再腌20天以后ok,腌的时间长更佳

请问:腌咸菜怎么做才好吃(芥菜疙瘩)

淹制咸菜的方法:方法A最简单的bai方法就是把要腌制的菜洗干净晾干后放在10:2的盐水里,放置20天后既可食用.用洁净器皿否则菜容易坏.注意:腌制时间过短食用易中毒.水最好用凉白开.方法B首先将水烧开,加入食盐,最好多放点盐…

怎样腌制芥菜疙瘩?

转的1 把买的疙瘩有根或者不太好的地方用菜刀切除,不过我看到市场上卖的都收拾的挺干净的,基本不用咱们自己收拾2 不要洗,虽然带着泥,要是实在觉得不干净,就用干的布擦一下,奶奶说洗了之后再腌的话很快就会烂掉了.家里最好有…

我想知道芥菜疙瘩怎样腌制才好吃

削成丝,用盐腌24小时,沥去水,放入切好的蒜适量,再把红辣椒用油炸了倒入芥菜丝中,放适量的白醋和味精搅拌后放入坛中,在阴凉处腌一段时间即可食用.你可以试试