黄花菜有哪几种吃法?
煲汤· 凉拌· 炒·
黄花菜怎样烧好吃
干黄花菜也叫金针菜,用清水泡开,摘去硬蒂,洗净就可以烧菜了,烧汤也可以.可以和面筋泡,黑木耳,香菇蘑菇等一起炒. 黑木耳炒黄花菜 原料 木耳20克,黄花菜80克,精盐、味精、葱花、花生油、湿淀粉、素鲜汤各适量. 制法 (1)将…
黄花菜怎么吃法
肉丝黄花菜的做法 原料: 猪肉(瘦)75克、黄花菜350克. 调料: 大葱5克、姜5克、料酒10克、醋3克、花椒5克、盐3克、味精2克、大豆油30克、淀粉(豌豆)10克、各适量 做法: 1.将猪肉洗净切丝,用淀粉上浆; 2.花椒用水浸泡,再拣出…
鲜黄花菜怎么吃
黄花菜味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍.鲜黄花菜的营养更丰富,我下面介绍的炒鲜黄花菜的做法不仅使它的香味更浓,好保留了原有的营养成分.原料:鲜嫩黄花菜350克,油、盐、酱油各适量,花椒10粒,葱末5克,淀粉10克,味精1克.做法:1、将鲜黄花菜择去硬把,洗净,长的切成两段.2、坐勺,加少量油烧热,放入花椒粒炸出香味,花椒捞出不要,用葱末炝锅,放入黄花菜翻炒,再放入盐、酱油,添汤,找好品味,点味精,翻炒后,用水淀粉勾薄芡,出勺装盘.特色:鲜嫩清香.
大家好 请问鲜 黄花菜 应该怎么吃
鲜黄花菜含秋水仙碱,有毒,所以吃之前要在水里先浸泡2小时,中间还要换一次水,同时食用量最好不要超过一两.做好上边的程序后,素炒,用肉丝炒,放鸡蛋炒都可以.
黄花菜可以怎么吃?
晒干 然后炒肉 或凉拌
黄花菜除了炒着吃还怎么做更好吃呢?
适用于凉拌(应先焯熟)、炒、汆汤或做配料可以和香菇,木耳一起炖肉新鲜的黄花菜含有一种“秋水仙碱”的物质,它本身虽无毒,但经过肠胃道的吸收,在体内氧化为“二秋水仙碱”,要加工过以后才可以吃.
新鲜的黄花菜怎么做才好吃
新鲜的黄花菜,先在热水里烫一下..否则有毒的… 然后用辣椒,腊肉,蒜苗(葱也可以)爆炒一下…好香的… 也可以用五花肉…
干的黄花菜有哪几种吃法?
通常都是用来煲猪肺汤、可以跟很多肉类搭配煲汤
黄花菜都能做什么菜啊
黄花菜系高档细菜,味道鲜美,口感滑嫩,很受食客欢迎. 黄花菜中所含各种维生素、蛋白质、糖分和矿物质,比蕃茄、甘兰还多,此外,它的花、叶、根均可入药.医学上认为黄花味甘、性凉,具有利尿、通乳、平肝止血、消食等作用. 夏…