菜花怎样做最好吃？
买来的菜花掰开，锅内烧开水，水沸腾后把菜花倒进去，捞出来控控水。开火，把锅内的水分烧干，放油，放花椒粒。把菜花一次性倒进去，翻炒，放盐，加入半勺清水，烧开后，再翻炒几下，就可以关火，装盘了。
菜花普通做法：
第一，买来的菜花要掰开，可以掰的小一点，容易入味。当然大个一顿吃不了，要分几次吃的，可以掰一顿吃的量就可以了。
第二，洗洗。然后汆一下。锅内烧开水，水沸腾后把菜花倒进去，看着锅开，用勺子搅一搅，再等着水沸腾。
第三，捞出来，放在凉水里，然后捞到框子里，控控水。
第四，开火，把锅内的水分烧干，放油，注意不用加入其它调味品，就只放花椒粒，在油锅内煸炒，超出花椒香味，把花椒粒盛出来。当然不会盛得那么干净，剩下一点也没关系。
第五，把菜花一次性倒进去，翻炒，放盐，注意其它什么也不用放，特别注意不要发那个酱油，可以多加一点盐，效果就很好。
第六，翻炒几下，加入半勺清水，烧开后，再翻炒几下，就可以关火，装盘了。出锅可以加一点蒜丁，也可以不加。
【麻辣香锅菜花】
食材：菜花500克，五花肉200克，干辣椒一把，麻辣香锅料一勺，老抽少许，食用油少许。
烹饪方法：
步骤一：首先把菜花切成小块，再放入清水中清洗干净，捞起来控干水分。
步骤二：把五花肉洗净切成薄片，越薄越好吃。
步骤三：干辣椒洗净放入开水中浸泡10分钟，这样炒不容易焦，颜色会更漂亮，香锅料也准备好。
步骤四：炒锅中倒入少许食用油烧热，倒入五花肉干煸，干煸至金黄色焦脆。
步骤五：倒入菜花翻炒，一直翻炒至熟透，记住，这个过程中不要放水哦！一直干煸到熟透即可，好不好吃这个步骤也是关键。
步骤六：放入浸泡好的干辣椒点缀，放入一勺麻辣香锅料翻炒均匀。
步骤七：想颜色更好看，再倒入少许老抽上色，翻炒均匀即可关火出锅。
步骤八：一道超级好吃的麻辣香锅菜花就做好啦！好吃又好做。
花菜怎么做才好吃呢
肉炒花菜
花菜最好用手掰,用刀切会把花切碎,有些会成细末,不好炒。锅烧热放油，油温有七成热时加入蒜米煸出香味，倒进花菜急炒，后转中火加些许清水翻炒，如果锅内太干，又再加些许清水翻炒，直至熟透。这样炒出来的花菜又甜又脆。
我跟你说一个更香的炒法，也是拿花菜切小块煮酥了以后，新支个锅，在里面放上五花肉薄片，用火煸，等肉里面的油出来了，肉炸硬了，再拿花菜放进去炒，这样炒出来的花菜有猪油香，非常好吃。花菜一定要烂，脆的花菜不好吃。
素炒花菜
材料：
花菜 1棵 胡萝卜 半根 杏鲍菇 1个 蘑菇 5个
调料: 油 少量 生抽 1小匙 鸡粉 少量 盐 半小匙 骨头汤 300cc 生粉 少量
做法：
1）花菜切成小棵，入开水中烫2分钟捞出后沥干水
2）胡萝卜去皮，切成半月形的片状，杏鲍菇切片，蘑菇切成小块
3）锅中加入骨头汤和2）的蔬菜，煮至胡萝卜变软，再加入花菜和其它调料，用生粉勾芡
花菜怎么样做才能好吃?
花菜洗净切好.把洗好的花菜放在热油里快速焯一下,捞出控油.锅里留有少许油,放切好的葱姜,辣椒,煸出香味,放入花菜,加入错,盐,糖,少许高汤或清水,最后放入鸡精即可,速度要快,因为菜花过油以后易熟易入味.
炒花菜怎么做好吃,茄子炒花菜的家常做法
食材主料茄子210g花菜205g辅料油适量盐适量鸡精适量步骤1.材料:茄子、花菜(已清洗)2.将茄子去蒂清洗一下.3.放在案板上切成滚刀块.4.烧锅倒油烧热,下入切好的茄子炸一下至软,捞出.5.随后,锅内留适量的底油,下入清洗好的花菜翻炒一下.6.接着,加适量的清水.7.翻炒翻炒至花菜熟软.8.然后,合入炸好的茄子翻炒一下.9.最后,加适量的盐.10.加适量的鸡精.11.调味炒匀,即成.12.出锅,装盘.小贴士家常菜,随意做.
花菜怎么做好吃 花菜的家常做法 小孩可以吃花菜吗
用料主料菜花400克辅料五花肉150克蒜苗1根调料色拉油适量生抽1汤匙辣椒酱1汤匙白糖少许红尖椒3个干锅花菜的做法1.花菜朵朝下,没入淡盐水中浸泡20分钟.然后洗净用小刀拆成小朵2.入开水锅中焯水一分钟左右,捞出立即用冷水冲淋至完全凉透,沥水备用3.五花肉切成薄片,大蒜白色切下用刀背拍扁,小红辣椒切成段4.锅烧热放油,油热下大葱白爆香5.下五花肉片入锅,用中火煸炒至表面全部变色,继续煸炒一会儿,把肥肉部分的油份逼出一部分6.加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香7.倒入红辣椒段和花菜,翻炒几下8.加入一汤匙生抽9.再加入一些白糖,转大火不断翻炒一分钟左右10.把大蒜叶部分切成段,放入锅中,翻炒几下后,关火盖上盖子焖一分钟左右,开盖OK了
花椰菜的做法，花椰菜怎么做好吃，花椰菜的家常做法
材料
菜花300克，胡萝卜50克，水发香菇100克，植物油、花椒油、料酒、生抽、白糖、盐、味精、葱、水淀粉各适量
做法
1、菜花掰小块，胡萝卜切块，香菇去蒂切块，焯后捞出；葱切末待用。
2、植物油烧热后倒入葱末炝锅，炒出香味后倒入菜花、胡萝卜、香菇，翻炒。
3、料酒、生抽、白糖、盐、少半碗清水兑成汁烹入菜内，烧开后加少许味精。
4、水淀粉勾薄芡，翻炒均匀，淋入一点花椒油。好啦，出锅咯！
小诀窍
淀粉有四分之一汤匙就行，用少许清水兑开，淋在锅的底部，稍微加热几秒再翻炒，这样菜的形状不会受影响。胡萝卜和香菇的比例可以根据个人喜好调整。没有生抽的，酱油就免了，最好不用老抽代替，老抽是上色的哈，会让菜变得黑乎乎呢。喜好麻的朋友，可以多放点花椒油，这个也可以用花椒粉代替。