红薯叶是什么季节的食物(红薯叶是什么季节的食物图片)

哪个季节的?甘薯叶

哪个季节的?甘薯叶

应该是秋季的红薯叶,秋季的红薯叶是一种非常不错的食材,可以很好地起到净化血液的作用,味道也非常不错,可以把它晒干,炖肉的感觉更好

一年12个月对应的应季时令水果蔬菜有哪些

一年12个月对应的应季时令水果蔬菜有哪些

1、一月:水果:菠萝、甘蔗、砂糖橘、蛋黄果、番石榴.蔬菜:白菜、菠菜、彩椒… 蔬菜:白菜、菠菜、豆角、冬瓜、大葱、大蒜、黄瓜、红薯、南瓜、茄子、圆白菜、…

地瓜叶是什么,跟地瓜是同一种食物吗

地瓜叶是什么,跟地瓜是同一种食物吗

红薯叶,又称地瓜叶,红薯叶即指秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶.价值研究发现,红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能.

有什么可以吃的应季食物

夏天可以吃的还是蛮多的,水果类:西瓜,香瓜,荔枝,布林,桃子,李子等等 蔬菜类:空心菜,苦瓜,冬瓜,丝瓜,水瓜,茄子,四季豆,红薯叶,玉米等等 我能想到的就这些了,呵呵、、、、 希望对有用:)

红薯叶有什么营养?

您好

营养丰富

编辑

许多年前,在红薯收获的时节,人们只是将红薯刨出弄到家里食用,对于红薯叶,人们都是将它磨成饲料去喂一些家养牲畜。

但是随着红薯的保健价值被发现,红薯叶也被拉上了舞台,跟着红薯沾了光。不研究还好,一研究吓一跳,红薯叶被称作“蔬菜皇后”一点也不为过,它的保健功效是其他蔬菜没办法比拟的。

是一种有机蔬菜,具有很好的食疗作用,所谓的食疗作用一定要保证食材的品质。有机蔬菜是安全等级最高的蔬菜,因此也可以发挥出最好的食疗功效 [4] 。

红薯叶的营养成分

红薯叶是红薯藤的叶子,又称地瓜叶,是旋花科甘薯植物,它是经过人工选择培育出供人们食用的红薯苗顶端尖嫩茎的品种,在香港仍至世界被誉为“蔬菜皇后”,“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”,亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种。 [5]

红薯叶的营养非常丰富,叶子翠绿鲜嫩、爽口,它的大部分营养含量比菠菜、芹菜等这种高营养物质高很多,特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍,比鲜玉米、芋头等高600多倍。

红薯芽苗营养丰富,每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。

据化验分析:茎尖粗蛋白质量为干重的21.1%-15.1%,与猪牛肉相当。茎叶和茎尖的蛋白质为2.7%,胡萝卜素为5580国际单位/100克,维生素C为41.07毫克/千克,钙为74毫克/千克,铁为4毫克/千克,维生素B1为3毫克/千克,烟酸6至10毫克/千克,B6为2.1毫克/千克。据中国预防医学院的检测,红薯叶茎尖和芹菜、甘蓝、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、番茄等13种蔬菜相比较,在14种营养成分中,蛋白质、脂肪、热量、纤维素碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸等13项,红薯叶均居首位。