发菜是什么?
发菜又名头发菜、发藻、大发丝、地毛、地耳筋、毛菜、仙菜、净池毛等,以多细胞藻丝体供食用
什么是发菜?
【物种学名】念珠藻 【拉丁学名】nostoccommunevar.flag-elliforme(berk.excurtis)born.exflah. 【英文名称】nostoc flagelliforme 【中文别名】地毛、旃毛菜、地毛菜、仙菜、净池菜、头发菜 【科属分类】 界:植物界 plantae 门:蓝藻门 …
发菜是什么植物?
发菜,藻类植物中蓝藻门念珠藻科念珠藻属中陆生藻类.可食用发菜贴在于荒漠植物的下面,因其形如乱发,颜色乌黑,得名“发菜”也被人称之为“地毛”.
发菜是什么?有什么功效?
营养价值 1、发菜富含蛋白质和钙、铁等,均高于猪、牛、羊肉及蛋类; 2、所含蛋白质较丰富、比鸡肉、猪肉高,还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分,脂肪含量极少,故有山珍“瘦物”之称; 3、发菜具有清热消滞、软坚化痰、消肠止痢等功效; 4、发菜还具有调节神经的作用,并可作为高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化、慢性支气管炎等病症辅助食疗的理想食物. 适用人群 一般人都可食用. 1、适宜于肺热咳嗽、内热痰结中包括老年慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺痈且咳叶黄脓痰、腥臭痰以及高血压、肥胖症和佝偻病等患者食用; 2、对妇女月经不调、营养不良、手术后病人和外伤患者愈合阶段的病人也十分相宜.
发菜是什么物品?
是一种菜!产于海中!由于晒干后如同发丝!煮在汤里一样如同发丝!一样细一样是黑色的!较短!所以称其发菜!营养价值还是挺高的!
发菜的形状、产地、味道、物质组成、有何营养价值
发菜(Nostoc flagelliforme)念珠藻属的1种.食用藻类.藻体毛发状,平直或弯曲,棕色,干后呈棕黑色,往往许多藻体绕结成团,最大藻团直径达0.5米;单一藻体干燥时宽0.3~0.51毫米,吸水后粘滑而带弹性,直径可达1.2毫米.藻体内的藻…
发菜生物
【科属分类】 界:植物界 Plantae 门:蓝藻门 Cyanophyta 科:念珠藻科 Nostocaceae 属:念珠藻属 Nostoc 种:发菜 Nostoc flagelliforme 这是发菜的科属,既然是植物,那就是生产者了.
关于发菜的功效
发菜又名头发菜、发藻、大发丝、地毛、地耳筋、毛菜、仙菜、净池毛等,以多细胞藻丝体供食用. (一)起源与分布 发菜是一种低等藻类植物,在世界上的分布很广,加拿大、美国、墨西哥、摩洛哥、索马里、阿尔及利亚、法国、俄罗斯、…
发菜怎么做??
玉米须,这个倒是头一次听说,估计浸水里后就露馅了.没办法,谁让这发菜有利可图,才会有人黑心造假.
发菜怎么弄??
原料: 水发发菜50克,猪肉丝100克,芹菜粒25克,绍酒5克,精制盐2克,味精2克熟猪油15克,肉骨汤750克. 制法 炒锅置旺火上,下肉骨汤烧沸,放入猪肉丝划散,再沸时捞出放入大汤碗里,锅里肉汤撇尽浮沫,加盐、味精、发菜(洗净泥沙杂质)烧沸,再加芹菜粒、熟猪油,盛入肉丝汤碗里即可. 特点: 肉丝鲜嫩,发菜爽口,汤具芹香味.