马齿苋的做法
炒马齿苋 1.将马齿苋根部和老叶摘去洗净,切成3厘米长的段,入沸水锅内焯水后捞出,沥干水分;蒜子、姜均切末. 2.锅置旺火上,放入色拉油,烧至六成热,下姜、蒜末煸香,再放入马齿苋,加精盐、味精翻炒均匀,淋香油,出锅装盘即可.
马齿苋的做法,马齿苋怎么做好吃,马齿苋的家常做法
食材 主料 马齿苋200g 辅料 大蒜3粒 生抽3ml 鸡精2g 泡椒15g 花椒5粒 食用油 适量 葱碎3g 步骤 1.马齿菜去掉老根(择成适口的段),清洗干净. 2.锅里烧开水,撒少许盐,滴几滴清油下马齿菜过水捞出滤干. 3.取一碗加入蒜碎 葱碎 鸡精 生抽 泡椒搅拌均匀成料汁. 4.锅中放油爆香花椒. 5.花椒油趁热浇在料汁中.
马齿苋的家常做法大全怎么做好吃视频
主料 马齿苋 250克 辅料 蒜 适量 油 适量 生抽 适量 香醋 适量 香油 适量 步骤 1.准备好马齿苋. 2.马齿苋洗干净,稍微控水加点食用油拌匀. 3.先加玉米面拌匀,再分次加入面粉,面粉加一点拌匀后再加直到全部菜叶粘上面粉. 4.锅内加水烧开,笼屉上铺上打湿的屉布,将蔬菜松散的铺到笼屉上,加盖大火蒸6-7分钟即可. 5.蒸菜的时候把蒜切好. 6.切好的蒜蓉加入生抽、香油、香醋调成汁备用. 7.蒸好的菜倒出,用筷子抖散浇上蒜汁即可食用.
马齿苋的做法大全,马齿苋怎么做好吃
材料马齿苋一把,盐,味精,香油,醋,辣椒油做法1.将马齿苋的老根、老叶摘成段,用清水加盐泡十分钟,洗干净;2.马齿苋段放入沸水锅内焯至变色,色成碧绿即可捞出,放入凉水内过凉待用;3.取一只碗,放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用;4.将过凉的马齿苋捞出,沥干水分,放入容器中加入兑好的调味汁,搅拌均匀即可.小诀窍经验分享: 1、下锅焯时,时间不要太长,否则过于软烂,失于原有鲜菜之风味; 2、马齿苋为夏秋之季节的野生菜,只宜应季采摘,过季就不要鲜食; 3、不吃辣的可以不放辣椒油.
新鲜马齿苋怎么做好吃 推荐这几种吃法
1、把买回来的马齿苋的根部都支除,并清洗干净,这个菜要多清洗几次,在洗的时候细土和沙子要多注意一点.2、把肉切成一片一片的备用,和调料大蒜.3、在锅里加入少小量的油,再把大蒜加入进去爆香.再加入适量的水.4、把倒入到锅里的水烧开.5、再把刚刚准备好的肉片倒入到锅晨,烫熟了以后就可以开始加下入马齿苋一起做烫.6、建议把马齿苋烫成那八分熟就可以出锅了.太熟口感不好!7、出锅以后即可食用,这个菜吃起来感觉有一个点小酸.
马齿苋有多少种的做法
蒜蓉马齿菜 材料 新鲜马齿菜、红甜椒、芫荽(香菜)、大蒜、熟白芝麻、香油、生抽、白糖、盐、花椒油. 做法 1.大蒜1-2瓣切碎、芫荽适量切碎放入捣盅,加一点盐、适量熟白芝麻捣成泥; 2.加入一勺烧热的香油,生抽、白糖、花椒油各一…
马齿菜的做法
凉拌
马齿苋怎么做才好吃 马齿苋的5种吃法
展开全部 凉拌着趁鲜吃 将马生菜洗净后用开水焯一下,捞出后放入凉水中泡一下,然后挤干水分,放入盘中,放入蒜泥,少许盐,香油,味精,拌匀即可.
马齿苋怎样弄才好吃 马齿苋各种各样的吃法
六、凉拌马齿苋
1、马齿苋摘洗干净，控净水。
2、锅中加水烧开，放入马齿苋氽熟。
3、将马齿苋氽熟后控水捞出。
4、将蒜捣成茸。
5、将蒜茸撒在切成段的马齿苋上。
6、撒上适量的盐，淋上少许生抽，醋，香油。
7、入鸡精，放上腌剁红椒拌匀。
七、凉拌野菜马齿苋
马齿苋冲洗干净，在加了盐的沸水里烫一下，过冷水，用自己喜欢的酱汁拌匀就可以了。
八、蒜泥马齿苋
将鲜马齿苋加水煮熟，捞出切段，放入蒜(大蒜洗净剁泥)泥和酱油调味，拌匀即可。
九、马齿苋鸡蛋煎饼
1、马齿苋择去老根，撕成小段，洗净，在放了盐、植物油的沸水中焯一会，马上捞出在流动的水中过凉，沥干水份;留用2/3凉拌;
2、另外1/3马齿苋再切碎，加入香葱末、面粉，打入两个鸡蛋，放适量盐，打散成面糊，静置片刻，待盐析出水份后，根据面糊粘度，再加适量水，搅拌均匀;
3、电饼铛抹上一层油，预热后，倒入面糊，用铲子抹平，底部凝固后，翻面，煎至面饼微黄即可。吃时蘸着蒜汁
马齿苋的吃法有哪些?
夏秋季节,正是采食马齿苋的最佳季节.马齿苋有消炎、清凉、解毒,预防痢疾的作用,大家不妨注意多吃些. 马齿苋的吃法 很多,比较凉拌,炒食或煮粥.现将几种保健功效较好的吃法及相应功效介绍如下,供朋友们参考.