鳜鱼,鳜鱼的拼音

鳜鱼是什么鱼?

鳜鱼是什么鱼?

鳜(mandarin fish) 又名桂花鱼、鳌花.属鲈形目、鮨科.学名Siniperca chuatsi(Basilewsky).据文献记载,鳜属包括多种鳜鱼,其中:最著名的是翘嘴鳜;其次是大眼鳜;其他还有斑鳜、朱氏鳜、广西鳜、钱氏鳜、百泉鳜、四川鳜、等斑鳜…

鳜鱼是什么意思?

鳜鱼是什么意思?

鱼的一种

鳜鱼的营养价值如何?

鳜鱼的营养价值如何?

鳜鱼(Mandarin Fish)是世界上一种名贵淡水鱼类.身长扁圆,尖头,大嘴,大眼,体青果绿色带金属光泽,体侧有不规则的花黑斑点,小细鳞,尾鳍截形,背鳍前半部为硬棘且有毒素,后半部为软条.鳜鱼肉质细嫩丰满,肥厚鲜美,内部无…

鳜鱼的读音

鳜鱼(Siniperca chuatsi),汉语拼音:guì yú是一种家常的可以食用的鱼类,又名菊花鱼、鳜花鱼、桂花鱼、桂鱼、鳌鱼、脊花鱼、胖鳜、花鲫鱼、母猪壳等. 鳜鱼属凶猛肉食性鱼类,性凶猛,常以其它鱼类为食,幼鱼喜食鱼虾,成鱼以吃鱼类为主,冬季停止摄食.

鳜鱼怎么做最好吃?

如果是桂鱼那就要清斟的恰`! 那样味道会更长一些`

鳜鱼怎么做 好吃又好看

双色鳜鱼,营养又美味. 双色鳜鱼 原料:鳜鱼1条,虾仁50克,青、红椒各1只,白葡萄酒、鲜奶、鲜橙汁、菠菜汁、盐和胡椒各适量. 制作方法: 1.鳜鱼去头、骨、皮,切成4块斜片后洗净备用. 2.将鳜鱼块放入锅内,加适量盐、白葡萄酒和胡椒,煮熟后取出,分成两份备用. 3.鳜鱼头、骨、皮加适量水熬成汤,过滤后分成两份,一份加鲜奶和橙汁制成黄料,另一份加菠菜汁制成绿料. 4.虾仁入油锅滑炒后捞出备用. 5.青红椒切丁,入锅略炒后捞出. 6.将两份汤料分别勾芡后,加入虾仁和青红椒丁,分别浇在鳜鱼上即可.

鳜鱼的烹调方法?

清蒸鳜鱼 鳜鱼,刺少,肉质细嫩肥美,是绍兴的名特产之一,历史上曾作贡品,清诗有:“时值秋今级鱼肥,肩挑网箱入京级”之句.此菜选用鉴湖产的鳜鱼清蒸,以著名的绍酒调味,色泽淡雅悦目,味似蟹肉,食后富有清新之感,南宋大诗人…

怎么烧鳜鱼?

鸡酱鳜鱼的制作材料: 主料:鲜活鳜鱼500克. 调料:(1)高汤,淀粉,色拉油各适量.(2)洋葱粒,蒜蓉,泰国鸡酱,番茄酱,白醋,白糖,味精,红油各适量.教您鸡酱鳜鱼怎么做,如何做鸡酱鳜鱼才好吃 1.鳜鱼宰杀洗净,去净鱼肉,改薄…

鳜鱼是鲑鱼吗

不是. 鳜鱼(Siniperca chuatsi):又名桂鱼、鳜花鱼、鳌鱼、脊花鱼、胖鳜、桂花鱼.体高侧扁,口大,两颌,犁骨均具绒毛状齿,上下颌前部的小齿成犬齿状;圆鳞甚细小;体侧有不规则暗棕色斑块.冬季在水深处越冬.春季游向浅水区,…

鳜鱼怎么做才好吃?

材料: 鳜鱼1000克,胡萝卜、豆腐各500克,西兰花100克,鸡汁、盐、味精、料酒各适量 做法: 1、将鳜鱼洗净,留头、尾备用,取净肉制成鱼蓉,与豆腐蓉一起拌匀,调味,做成圆子备用. 2、胡萝卜刻成梅花形片,上面摆放鱼圆,加入鸡汤汁,蒸20分钟后取出. 3、鳜鱼头、尾蒸制成熟,与上述原料组合装盘,淋入鸡汁即成.