刀豆又叫什么
扁豆
刀豆有什么营养价值
豆角的营养: 豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等,大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪),矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜,却不知道它们还具有重要的药用价值. 中医认为,豆类蔬菜的共性是…
谁能告诉我关于刀豆的资料以及种植方法?
原料介绍 刀豆属于豆科,因豆荚形似刀而得名“刀豆”.又因荚形似人挟剑横斜,故又名“挟剑豆”.主要品种有蔓性、矮性两种.蔓性刀豆,亦称“大刀豆”、“中国刀豆”、“关刀豆”、“马刀豆”、“刀鞘豆”、“刀巴豆”.一年生草本…
刀豆是四季豆吗
不是.刀豆(leguminosae)豆科刀豆属的栽培亚种,一年生缠绕性草本植物.也是豆科植物刀豆的种子.秋、冬季采收成熟荚果,晒干,剥取种子备用;或秋季采摘嫩荚果鲜用.刀豆的干燥成熟种子,别名刀豆子,大刀豆.四季豆是菜豆的别名,菜豆是豆科菜豆种的栽培品种,学名:phaseolus vulgaris l.又名:芸豆,芸扁豆、豆角等,为一年生草本植物.在浙江衢州叫做清明豆,在中国北方叫眉豆,在四川等一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一.
刀豆怎么烧
土豆烧刀豆 【材料】:大蒜两头,刀豆五千克,刀豆五千克,老干妈豆豉一匙,老抽三匙,生抽一匙. 【做法】:土豆切条,水浸约半小时,或水冲去淀粉.刀豆折条. 油锅热八成爆香蒜泥,下土豆条炒至半透明后下刀豆略炒,加水小半碗上盖大火煮 五分钟(若喜烂点的可加三分钟).改小火开盖加老干妈,加老、生抽.翻炒二分 钟起锅. 【
刀豆的吃法
主料 刀豆250g 大蒜4瓣 盐2茶勺 鸡精一茶勺 爆炒刀豆的做法步骤1. 刀豆切细丝 大蒜切片2. 倒适量油 放入大蒜炒出香味3. 倒入刀豆炒至变色 放入盐和鸡精调味即可
刀豆怎么做好吃
1. 备摘好刀豆并清净好. 2. 汤锅加水煮开. 3. 并加入适量细盐. 4. 汤水开后,下处理好的刀豆,微焯四分钟至豆熟. 5. 再将焯好的刀豆沥水出锅,再入冷开水(或直接冷水). 6. 再将泡冷开水的刀豆沥水. 7. 加入适量什锦豆酱即可. 豆酱刀豆做法小贴士 焯至刀豆的汤水一定要大开再下刀豆,汤水加细盐后,再焯制刀豆,刀豆成色上会更艳丽.
刀豆的做法
做法1:豉椒刀豆准备食材如下:刀豆300克,食盐1茶匙,蒜6瓣,干辣椒3个,豆瓣酱2汤匙,豆豉2汤匙,酸甜辣椒酱2汤匙,糖1茶匙具体做法如下:刀豆斜切成寸长的大块,干辣椒和蒜切碎,豆豉洗净、泡软,将刀豆放入一只干净的大碗,加…
刀豆的功效与作用 刀豆怎么做好吃
你好朋友 也就是豆角中的一种了 刀豆 别名:挟剑豆、刀豆子、大戈豆、大刀豆、刀鞘豆、刀凤豆、刀板仁豆、刀巴豆、马刀豆、刀培豆、卡肖 简介:刀豆嫩时煮食或制酱菜,味美有温补作用.老刀豆入药对呃逆治疗有一定效果.此外,刀豆壳嫩时可食,老时入药,功同刀豆,但力稍逊.刀豆的功效与作用 温中下气 ;利肠胃 ;止呕逆 ;益肾补元 ;对于肾虚腰痛、气滞呃逆、风湿腰痛、小儿疝气等症有一定疗效.刀豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等;近年来,又在嫩荚中发现刀豆赤霉i和ⅱ等,有治疗肝性昏迷和抗癌的作用.刀豆对人体镇静也有很好的作用,可以增强大脑皮质的抑制过程,使神志清晰,精力充沛.
刀豆的作用与功效有哪些
刀豆的功效与作用 温中下气,益肾补元.治虚寒呃逆,呕吐,腹胀,肾虚腰痛,痰喘. 1、《滇南本草》:“健脾.” 2、《纲目》:“温中下气,利肠胃,止呃逆,益肾补元.” 3、《中药材手册》:“补肾,散寒,下气,利肠胃,止呕…