野鸡怎么吃
磨菇焖野鸡;先把野鸡切成1.5厘米见方的块,用酱油拌均匀,腌渍入味;再将炒锅炙净,倒入熟花生油,烧至180℃时,把野鸡块放入锅内炸成红色,捞出,排放入碗内,加酱油、料酒、白糖、八角、花椒水、味精、葱(切)段、姜(切)块、鸡汤,上笼蒸烂;然后将磨菇入锅煸炒后,加入鸡汤50克,把野鸡块倒入锅内烧开,撇净浮沫,用湿淀粉25克(15克淀粉加水)勾芡,淋上芝麻油即成.
野鸡怎么食用?急!!!!
炒着吃
野鸡怎么吃最有营养
我感觉野鸡应该熬汤,然后放一些比较好的布料,这样才可以好.
野鸡怎么做才好吃呢??
炖野鸡的做法 口味:甜咸味 工艺:原炖炖野鸡的制作材料: 主料:野鸡300克 调料:白砂糖75克,花椒2克,料酒10克,大葱10克,姜10克,酱油5克,味精2克,盐1克,猪油(炼制)40克炖野鸡的特色:色泽红亮,肉烂均匀,甜咸鲜香. 做法: 1. 先剥去野鸡皮,去除内脏,洗净血污,剁成块; 2. 熟猪油烧至180℃时,放入野鸡块,炸成金黄色,倒入漏勺滤油; 3. 炒锅留底油20克烧热,下葱段、姜块,炒出香味; 4. 投入炸好的野鸡块,添入鲜汤、花椒水、料酒、精盐、白糖、味精,移小火炖至肉熟烂; 5. 汁浓稠时,盛入盘中即成. 炖野鸡的制作要诀:本品有油炸过程,需备熟猪油约500克
一只野鸡不知道怎么做着吃好吃呀?
炖 最好了 炖野鸡的制作材料: 主料:野鸡300克 调料:白砂糖75克,花椒2克,料酒10克,大葱10克,姜10克,酱油5克,味精2克,盐1克,猪油(炼制)40克 炖野鸡的特色: 色泽红亮,肉烂均匀,甜咸鲜香. 教您炖野鸡怎么做,如何做炖野鸡 1. 先剥去野鸡皮,去除内脏,洗净血污,剁成块; 2. 熟猪油烧至180℃时,放入野鸡块,炸成金黄色,倒入漏勺滤油; 3. 炒锅留底油20克烧热,下葱段、姜块,炒出香味; 4. 投入炸好的野鸡块,添入鲜汤、花椒水、料酒、精盐、白糖、味精,移小火炖至肉熟烂; 5. 汁浓稠时,盛入盘中即成. 炖野鸡的制作要诀: 本品有油炸过程,需备熟猪油约500克.
山野鸡如何食用
加草药炖食,或者烧烤,跟白斩鸡做法一样
野鸡怎么做好吃
你好,这里给你推介两种野鸡的做法,供你参考.一、鲜菇炖野鸡的做法:主料:野鸭 辅料:蘑菇(鲜蘑) 调料:料酒大葱姜盐味精 1.野鸭宰杀下沸水锅中焯一下捞出,洗净,斩成块,放入汤碗内; 2.鲜菇洗净,入沸水锅中焯熟,捞出,放入汤碗内,加清汤、盐、味精、料酒、葱、姜,用玻璃纸将碗口封好,上笼蒸两个小时取出,除去玻璃纸及葱、姜,即可食用.二、红烧野鸡:主料:野鸡,毛豆,葱,姜盐,料酒,鸡粉,白糖,胡椒粉,酱油 做法:野鸡洗净切成块,坐锅点火倒入油,油热后下葱、姜煸香,倒入鸡块翻炒,加料酒、酱油翻炒片刻,转小火加入盐、料酒烧15-20分钟,开盖后加入白糖、胡椒粉,大火收汁即可.
野鸡怎么做最好吃
将野鸡剁成块,加水烧开后,捞出.锅底放油少许,将鸡肉倒入锅中煸一会,加入酱油,葱,姜,花椒粉,八角一起炒出香味后添水炖.开锅10分钟后加入料酒,冰糖少许,炖到水快干时加盐,最后放葱花收汁出锅即可.千万不要留太多的汤,那样不好吃.
野鸡怎样做好吃
烤着最好吃,原汁原味.也能够清炖和炒香菇
求野鸡的烹饪方法???
油酥野鸡 主 料 野鸡肉750克 调 料 精盐4克,味精2克,料酒15克,葱花5克,姜末5克,姜片10克,鸡蛋2个,卤水200 克,湿淀粉15克,面粉25克,熟猪油1000克(约耗75克),胡椒粉2克 特 点 此菜色泽金黄,块形整齐,酥烂润滑,香醇适口…