豌豆苗有什么好处
每100克鲜豌豆苗所含有的营养成分: 硫胺素0.05毫克,钙40毫克,蛋白质4克,核黄素0.11毫克,镁21毫克,脂肪0.8克,烟酸1.1毫克,铁4.2毫克,碳水化合物2.7克,维生素C67毫克,锰0.76毫克,膳食纤维1.9克,维生素E2.46毫克,锌0.77…
吃豌豆苗有什么好处
1、豌豆苗中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力. 2、豌豆苗中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率. 3、豌豆苗的膳食纤…
豌豆苗是什么,营养价值
豌豆苗:蔬菜的一种.豌豆的嫩茎叶, 也是苗类蔬菜的一种,又被称为“豌豆尖”“龙须菜”,“龙须苗”.是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜.在南方特别是江南地区最受欢迎,扬州人在岁首的餐桌上必摆上一盘豌豆苗,以…
豆苗有什么营养?
豌豆又名雪豆,既可作蔬菜炒食,子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用.因豌豆豆粒圆润鲜绿,十分好看,也常被用来作为配菜,以增加菜肴的色彩,促进食欲. 荷兰豆是豆荚用豌豆,炒食后颜色翠绿,清脆利口.豆苗是豌豆萌发出2~4个子叶时的幼苗,鲜嫩清香,最适宜做汤.它们的营养价值与豌豆大致相同. 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用. 豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能. 在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的纤维素,可以防止便秘,有清肠作用.
豌豆苗有什么营养?
豌豆苗的营养价值: 豌豆苗含有钙质、维生素C、B族维生素以及胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质.有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化的作用.晒黑的肌肤能用豌豆苗治疗,使肌肤清爽不油腻. 扒金针菇的制作材料: 主料:金针菇200克,豌豆苗300克.调料:盐,味精,鸡汤,色拉油各适量. 1.金针菇焯水后,加盐、味精、鸡汤调好味,扣入小碗中,上笼蒸熟. 2.豌豆苗调味炒熟后装盘;将装有金针菇的小碗扣到豌豆苗上即可. 扒金针菇的制作要诀:豌豆苗要旺火速炒,金针菇要先调味.
豌豆苗有那些营养价值?
豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用.豌豆苗能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽不油腻.豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质.
豌豆苗的营养价值与吃法
豌豆苗:豌豆苗含钙质、b族维生素、维生素c和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用.豌豆苗能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽不油腻.豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质. 第一种做法:软炸豌豆苗 特点:金黄透绿,清脆可口.备料时间:5分钟 烹调时间:1分钟 原料:豌豆苗、面粉.调料:盐、胡椒粉\将豌豆苗挂面糊入油锅炸至金黄出锅装盘即可. 提示:油温不宜过高. 第二种做法:豌豆苗拌香干 特点:色香味美. 备料时间:5分钟 烹调时间:2分钟 原料:豌豆苗、香干.调料:盐、糖、辣椒油、香油. 做法: 1.香干切丝备用.豌豆苗洗净氽水放凉. 2.将香干丝和豌豆苗放入容器中加调料拌均, 滴香油即可.
吃豆芽的作用
豆芽是我国古老的传统食品,它是豆类的种子在无光无土和适宜的温度、湿度下,培育出来的芽菜的统称,常见的有黄豆芽、绿豆芽两种.其实还可以用黑豆、蚕豆、豌豆等豆类发豆芽.无论是哪种豆类的种子,发出的豆芽菜味甘性寒凉,具有…
吃豆苗有益吗?
有益啊.
吃青豆苗有什么好处和坏处啊??
豌豆又名青豆、寒豆、回回豆等,在我国各地均有栽培,其嫩苗名为豌豆苗.豌豆含有蛋白质脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2、烟酸、植物凝集素、赤霉素A2等成份,祖国医学认为它性味甘,平;有各中下气,利小,解疮毒之…