草菇的几种吃法 草菇怎么做好吃
西红柿炒蘑菇 :西红柿洗净切块，蘑菇洗净切开，锅内放油烧开，放入葱花，蒜片炒出香味，放入洗净的蘑菇，翻炒片刻，放入西红柿，加入白糖、料酒、盐，鸡精，用大火烧开，再用小火炒5分钟即可出锅。
肉末韭菜炒蘑菇：韭菜洗净切成小段，蘑菇洗净切成薄片，小葱洗净切末。 锅烧热，加少量的油。油热后炒香葱花，放入肉末一起煸炒。 肉炒变色后，烹入料酒继续翻炒。 炒出香味后，盛出待用。 另起锅，锅里放少量的油，油热后加入蘑菇片不停翻炒。 蘑菇熟后，加入炒好的肉末和韭菜段，快速拌炒均匀。 等到韭菜熟了加盐，鸡精调味即可。
草菇怎么做好吃啊?
青菜心草菇的做法 ≮美食原料≯ 青菜心500克,听装草菇24只.精盐5克,味精2.5克,蚝油10克,清汤50克,生菜油500克(实耗50克),白糖1.5克,菱粉1.5克. ≮美食做法≯ 1、青菜心洗净,修齐根部成橄榄形,入开水锅稍煮一下捞出,迅速洗净原锅,加入生菜油、菜心、盐、味精、糖,炒一下装平盆,菜头朝外,菜叶朝里围一圈. 2、草菇用清水洗一下,沥干水分,入六成热生菜油锅划一下后,倒入漏勺,沥干油分,草菇仍回原锅,加清汤、蚝油、味精、糖、湿菱粉,勾芡,淋入生菜油(25克),翻匀,装入盆中间. ≮美食特色≯ 鲜嫩滑爽.
如何素炒草菇
做法:1.草菇洗净切片焯水,香菇切厚片,香菇蒂也不要扔,洗干净切小丁备用, 黄瓜切片备用. 2.起锅热油,先下香菇蒂丁爆锅,接着放入香菇炒软,然后放入草菇爆炒 加盐调味,如果太干,可适量加点白开水,放入黄瓜翻匀后加入许水 淀粉勾芡,出锅!!O(∩_∩)O~ ps:切忌加味精,鸡精调味,会掩盖食材本身的鲜味.
那个..草菇要怎么煮?
草菇在开水中焯一下,多焯一会儿 锅里放油,蒜末下锅,然后加点好的酱油,下入草菇,调一下味,加点盐和鸡精,一点点糖,一点点水淀粉勾薄芡.
草菇要怎么煮好吃???
用猪脚顿草菇,中火慢熬,砂锅焖炖,两小时即可出锅!详情请搜索草菇的烹饪方法!
新鲜草菇怎么做好吃
蘑菇炒鸡蛋 先将鸡蛋炒熟,再放油炒葱姜蒜,煸出香味后下入蘑菇,根据个人口味加入盐,鸡精,花椒粉,酱油,快熟时下入炒好的鸡蛋,勾点薄芡,出锅时加入少许香油,就好了! 蘑菇汤 放少许油,油热后放入葱姜蒜煸香,将洗好的蘑菇放入煸一下,加水或高汤,锅开后再煮十分钟,喜欢吃鸡蛋的朋友可以加个鸡蛋,勾芡就好了! 希望采纳O(∩_∩)O~
草菇做法.除了炖汤之外
草菇烧笋的做法
【特点】:
鲜甜、香醇、爽口。
【原料】
冬笋1500克，干草菇50克，熟火腿25克，肚肉500克，生油500克（耗100克），味精、精盐、芝麻油、湿淀粉各适量
【制作过程】
1、将冬笋去壳削净、洗净，用刀切成3厘米长的橄榄形块，用软油慢火炸熟倒出。火腿切片待用。
2、将草菇去头蒂，用水浸泡、洗净，沥去水。肚肉片开炒盐，然后加入二汤、笋块、草菇、焖约30分钟，取出肚肉，加入味精、芝麻油，用淀粉水勾薄糊淋上，起鼎装盘，火腿片放在上面便成
口袋豆腐汤
2003-03-25 08:26
主料：豆腐
辅料：油菜心、海米、肉馅、草菇、海带丝
调料：盐、葱、姜、料酒、酱油、鸡精、高汤、食用油
做法：
1、将豆腐切成长方形块，海米、草菇、葱、姜洗净切成末，油菜心洗净；
2、坐锅点火倒油，油温6—7热时，放入豆腐块炸至两面金黄色捞出放入热水中泡软；
3、锅内留余油，油温5成热时，放入葱姜末、肉馅炒至变色加入料酒、酱油、盐、海米末、草菇末翻炒均匀盛入盘中待用；
4、将豆腐上端用刀切一个口，添入炒好的肉馅，用海带丝系好；
5、坐锅点火放入高汤、豆腐、少许盐、鸡精，油菜心，开锅后倒入汤盘中即可食用。
特点：造型美观，汤鲜味浓。
鼎湖上素
材料：
冬菇、蘑菇、鲜草菇、榆耳、黄耳、银耳、竹笙、鲜莲子各80克（约2两），冬笋110克（约3两），红萝卜180克（约5两），菜心1斤，素上汤3斤
调味料：
盐、味素、糖、素蚝油、植物油、生抽、麻油、粟粉各适量
做法：
1. 冬菇洗净，大只的斜刀切片两片，小的整只用，草菇横介一刀。蘑菇、黄耳、榆耳都切成片。冬笋、红萝卜均先刻成花形，然后再切成片。竹笙先由中间切开，再切成5厘米长条。菜心洗净切开，鲜莲子去衣去心。
2. 冬菇、冬笋、蘑菇、鲜草菇、黄耳、榆耳、红萝卜、竹笋分别用滚水一起灼过，然后用冷水冲一下。银耳另外用水灼过备用。
3. 净镬烧热，下花生油二两起镬，加盐、糖、味素，素蚝油、素高汤，把冬菇、蘑菇、鲜草菇、黄耳、榆耳、冬笋、红萝卜、竹笙一起煨至入味，倒出去汁（银耳不用素蚝油，另煨）。
4. 把冬菇、蘑菇、鲜草菇、黄耳、榆耳、冬笋、红萝卜、竹笙排在大汤碗裏，排并要整齐，剩余的料都垫底。
5. 净镬烧热油一两半，注入素上汤1斤，再放生抽、素蚝油、糖、味素、糖煮滚后调味，边搅边放粟粉，倒入排好的碗内，上蒸笼蒸透即可（因都是熟的，蒸的时间不宜过长）。
6. 把蒸好的菜端出，漏出原汤，翻扣在碟内。菜心稍为泡油，然后将素汤加盐、味素烧入味，捞出围在碟的周围。漏出的原汤再烧滚，调味，边搅边加粟粉，淋点麻油，淋在菜上。之后，把入味的银耳放在菜的上面（形似一朵大白花）即成。
法国：黑菌蘑菇汤
材料：黑菌少许、干冬菇50克、草菇100克、清汤两杯、忌廉适量
做法：
1.将干冬菇和草菇略为煎炒，然后加清汤一起煮。注意不要加太多清汤，以控制汤的粘稠度。
2.见汤色渐深时可加入忌廉，使汤更爽滑。
3.同时用水煮黑菌，最后切薄片铺上汤面。
营养分析：菇类含有人体必需的氨基酸，其中的多糖体化合物，能够调整人体内部功能，同时能增强人体免疫力。
适合人群：免疫力低下，经常感冒的MM。
草菇煨鸡块
材料：鸡肉1000克，草菇10朵，酱油45克，芝麻油20克，大蒜2瓣，辣椒面0.5克，胡椒面2.5克，豆油40克，葱头1个，罐头竹笋1筒，大葱30克，芝麻15克（焙好）
作法：
1、 草菇放在热水里泡半个小时，去掉水，洗净，切成细丝，鸡肉去筋膜，洗净，切成大块，然后剁成小块。
2、 瓷盆中放酱油、芝麻油、辣椒面和胡椒面混在一起，搅拌均匀，再放进鸡块，用手抓匀 ，腌渍半小时，使其入味。
3、 炒锅烧热，放入豆油，五成热时，放入鸡块用中火煎炒，直至变成黄褐色。用半杯水把切好的草菇丝泡好，与腌制的鸡块的汁一起倒进锅里，盖上盖，焖20分钟后，直至鸡块烂熟为止。
4、 葱头去皮，洗净，先切成8块，再切成两段，一片片撕开，把冬笋先切成四方形，再切成薄片，大葱去皮，洗净，葱白和葱叶均切成碎末，放入焖鸡锅中和鸡块草菇一起再焖2分钟，撕上芝麻面，即成
草菇怎么做好吃?
哎呀呀~炖当然是要香菇拉,那炖出来呀,隔壁的隔壁的隔壁都能闻到的.最好吃的是松茸炖土鸡拉,不过原材料很难买的哈哈.这用菌类炖鸡呀,不仅菌要好还有选鸡的品种.肉鸡是肯定不行的,1个钟头就化汤里去了.
草菇怎么做好吃 草菇的几种做法
草菇炒肉丝 材料＂草菇 300公克＂,＂肉丝 80公克＂,＂嫩姜 适量＂,＂青葱 1根＂,＂红辣椒 1根＂,＂盐 适量＂,＂酱油 少许＂,＂米酒 少许＂,＂白胡椒粉 少许＂,＂香油 少许＂ 做法 草菇洗净,若是很大颗就切半;青葱切成段状,葱白与葱绿分开;红辣椒切斜片;嫩姜切丝;肉丝用少许酱油与米酒腌起来备用.油热了后,将葱白、嫩姜丝、红辣椒与肉丝下锅爆香.炒至肉丝熟了,把草菇与葱绿放入.翻炒至草菇已经开始出水,用适量的盐与少许的米酒、白胡椒粉调味.起锅前滴入少许香油,然后翻炒均匀,就可以盛盘上桌.
草菇的煮法
草菇先在开水里焯一下、再洗净滤干后炒,就不会苦了.