艾糍粑家常做法,正宗艾糍粑怎么做
主料 糯米粉500克 生粉100克 艾草400克 辅料 白糖 300克 花生 300克 芝麻 200克 艾糍粑的做法 1. 先把糯米粉和凉开水(加入白糖)搅和一起搓然后加入一点生粉(适量) 2. 艾草,先把艾草的根部摘掉,留下叶子,不然会很苦 3. 把艾草拿去煮2分钟 4. 把艾草捞出来,再把水给去掉 5. 加入白糖剁碎 6. 把剁碎的艾草和面团一起搓 7. 搓好的面团 8. 这个是蕉叶,留着待会垫着面团用 9. 把面团取出一小块,里面包刚刚弄好的配料,然后捏出自己喜欢的形状便可 10. 把花生芝麻炒熟 11. 把花生芝麻,白糖剁碎 12. 蒸好的
艾草糍粑怎么做
1. 首先去摘艾草叶,只要最上面嫩的部分,因为老了难嚼不好吃. 2. 摘回来之后洗干净,多洗几次,然后放进锅里煮,煮到用指甲掐,变软为止 之后把叶子捏干水,再放冷水进去泡一个晚上,一定要泡一个晚上,这样苦味才会消失 然后第二天…
艾草糍粑的做法,艾草糍粑怎么做好吃,艾草糍粑
艾草糍粑的做法 用料 艾叶 糯米粉 粘米粉 馅料 艾叶糍粑的做法 用大锅把水烧开,加少许碱,放入洗净的艾草,不要加锅盖,中小火保持水微开,用筷子稍翻动艾草,使其均匀受热,煮至叶子变得青黝黝的,用手掐艾梗,绵软至一捏就断即可关…
艾叶糍粑怎么做
不苦的艾叶糍粑做法 每年3-5月份,是艾草生长最好的季节,这个时候的艾草嫩绿,最适合摘回来做艾糍粑吃了.第一步就是采摘艾草的嫩芽.清洗艾草,然后放入锅中加水煮开,煮到可以用手捏碎艾草即可.然后冷水冲洗后沥干水分.把煮熟…
艾叶糍粑怎么做好吃又简单,做法图解分享
材料 皮料:糯米粉,粘米粉,鲜艾叶,砂糖 馅料:芝麻,花生,红砂糖 做法 1、鲜艾叶剁碎,与糯米粉、粘米粉、砂糖一起揉搓成粉团. 2、芝麻花生炒香后与红砂糖一起打碎成粉状. 3、将粉团分成等量的剂子,擀成圆形,包上馅料后揉成圆球状,再用模子压型. 4、将做好的糍耙底部垫上香蕉叶后,上蒸笼大火蒸15分钟.
艾叶粑粑怎么做
清明节又快到了,正是做艾粑粑的大好时机呀.现在满山遍野的艾叶长得正疯狂,绿葱葱的一片,煞是好看.艾粑粑是我国南方地区的一种特有的小吃,一个个绿油油的,园润饱满,散发着艾草特有的清香,不由让人食欲大增. 艾叶,又叫艾…
艾糍粑的做法 可祛风湿止咳化痰的艾糍粑怎样做
艾糍粑的做法所需要的食材:田艾 糯米粉 豆沙 蕉叶包 艾糍粑的做法 艾糍粑怎样做: 1.将田艾洗干净后切成碎末 2.放入料理机中搅碎后盛出 3.将糯米粉倒入,搅拌匀后放入豆沙 4.包好后用蕉叶包好,放入锅里 5.隔水蒸一刻钟就可以了.
艾糍粑怎么做得有嚼劲,光泽
主料 糯米粉 500g 辅料 芝麻粉 适量 红糖 适量 花生油 少量 芭蕉叶 适量 步骤 1.摘回来得艾叶,焯水 焯好的艾叶过冷水,找个瓷碗来捣成蓉(有料理机用料理机打成汁 2.捣好的艾汁放到糯米粉里揉成团,醒10 分钟就可以包了 3.芝麻因为用得急我没有炒香磨碎,就用的生芝麻拌红糖做馅,这样口感没有那么好 4.芭蕉叶焯水然后洗干净,垫在蒸笼上,做好的青艾摆上蒸15分钟,用牙签插下拿起没有粘牙签就熟了,在熟青艾上刷上花生油或者豆粉里滚一下
用在药房买的艾草怎样做艾糍?
艾糍做起来不难,和茶粿相似.艾叶榨出青汁连着绞烂成糊的叶蓉揉进糯米粉内,拌入糖水除去部分苦涩味,馅料喜甜的放入椰蓉花生芝麻白糖;喜咸的包入鲜肉或笋丝香菇卤肉……丰俭由人. 第1步新鲜艾草叶,留叶去柄,开水中汆烫后捞起 第2步切成小段,加入适量的水料理机打成糊 第3步准备好糯米粉、粘米粉置入大盆中加入艾草糊和适量的白糖水(白糖加水煮溶后待凉) 搓成光滑面团 小刀切成均等的小剂子 取一个捏成圆形,包入馅料 收口捏圆做成生胚 放于荷叶片 面上蘸水,点上炒香的黑芝麻 置于出汽的蒸锅15分钟即可 搓成长条
怎样做艾糍
艾糍介绍 近年来许多壮民别出心裁把传统的艾糍“更新换代”,让其更香甜,更具风味,经过反复试验,除采摘艾苗外还到田间采摘一种叶如小指头大,开黄花的低矮小植物名叫“白头翁”,再到山崖采摘一种当地壮语叫“夹吞”的石崖艾,…